Vaj a megfelelő adagot
A vaj története
A vaj nem új keletű az ember étrendjében, aki több mint 4500 éve fogyasztja. A tej tejszínéből készül. 1 kg vaj elkészítéséhez 20 liter tej kell.
Noha tejből készül, nem része a tejtermékeknek, mivel nincs benne kalcium. A zsírok csoportjába tartozik, mint a margarin, tejszín és olaj.
A vaj legjobbja: gazdag A-vitaminban
Az A-vitamin antioxidáns, és fontos szerepet játszik:
- alkonyi látomás: alkalmazkodás a sötétséghez,
- a bőr és a nyálkahártyák jó állapotának fenntartása, különösen a nyálka szekréciójának és a külső bőrrétegek megújulásának elősegítésével,
- a bőrrák megelőzése,