Vaj vagy margarin fogyhatok

2015. október 30

vagy

Vaj vagy margarin? Melyiket válasszam az egészségem érdekében? Kérdezte egyik barátunk, aki követ minket a Facebook-oldalunkon. Aztán néhány nappal ezelőtt egy beteg, aki megkezdte a kezelésünket, a következőket kérdezte: Esteban: Vaj vagy margarin? Melyik teszi kövérebbé?

A mai téma tehát: Vaj vagy margarin. Melyek mindegyik jellemzői, hogyan befolyásolják az egészségét és melyik teszi kövérebbé.
Vaj vagy margarin, mindkettő zsíros és mindkettő hizlal, de vannak különbségek.

A vaj állati zsír kivonata tehéntejből. Főleg telítettnek nevezett zsírokat tartalmaz. A benne lévő zsír százalékos aránya 84%