Valencia etikai étel buddhista központja
Az etikus táplálék, ellentétben azzal, amit sokan hisznek, még a jelenleg forgalomban lévő információk többségével ellentétben is, NEM csak az élelmiszerekben szereplő "állatok fogyasztásának tiltása" -ból áll. Valójában vannak olyan emberek, akik bizonyos helyeken élnek, és hogy állatokat eszik, és elmondható, hogy étrendje etikus. (1)
ETIKUS ÉLELMISZER: Olyan irányelvek összessége, amelyeket vegetáriánusként és/vagy vegánként figyelembe kell venni, és amelyet nagyban befolyásol az a helyzet, ahol élünk és fejlődünk, és amelyek miatt az ételek a lehető legkevesebb kárt okozják.
Az etikus táplálkozás három csoportba sorolható: Az etikus táplálkozást az állatok iránti együttérzésből választják, másodsorban az ökológiai lelkiismeret miatt, harmadszor pedig egyes kultúrákban vallási etikai okokból.
Az állatok iránti együttérzésből fakadóan: Ezt a legkönnyebb megérteni és a legelterjedtebb meggyőződés, hogy etikus étrendet folytatunk, mivel együttérzésből, vagyis e lények szenvedéseinek megértéséből tudatosul bennük az állatok értéke. vegetáriánus/vegán étrend szerint Megértés, hogy ez a diéta megakadályozza a szenvedést és az állatok megölését. Ezt természetesnek tartva, hogy ez az étrend etikus és "ökológiai".
Az ökológiai etikai táplálkozás teljes mértékben magában foglalja az etikai együttérző étkezést, és célja az élelmiszerlánc ökológiai megőrzése, annak eredetétől, fogyasztásától, forgalmazásáig és az általa termelt hulladék tanulmányozásától kezdve.
Az etikus együttérző étkezés nem feltétlenül foglalja magában az etikus ökológiai étkezést, valójában vegetáriánussá válhatunk, vagy étkezési módunkban vegánnak tekinthetjük magunkat, és nagyon nem ökológiai magatartást tanúsíthatunk más lények életével és a környezettel. hogy ha csak hüvelyeseket és salátát iszunk, az étrendünknek semmi "etikus" nem lenne.
Etikai táplálkozás vallási okokból az az étrend, amelyben bizonyos ételeket bizonyos időszakokban vagy mindig szabad fogyasztani, mivel a vallási irányelvek ezt jelzik, és ennek be nem tartása a vallási normák "etikai" meghibásodásához vezetne, de ez nem megfelelő etikus étrendről lenne szó.
Az igazi etikai étrend az, amelyben minden értelemben a legkevesebb kárt okozzuk a bolygón, mivel ha az étel nem szolgál erre nekünk, akkor csak arra szolgál, hogy elhiggyük, hogy "etikus étrendünk" van, ami egy igazi önámítás.
Ha úgy gondoljuk, hogy etikus étrendet folytatunk, akkor fel kell tüntetnünk a listában mindent, amit elfogyasztunk, függetlenül attól, hogy a mindennap elfogyasztott ételekkel, valamint ruházatunkkal (beleértve a cipőket, táskákat, öveket stb.), Ahogyan mi a mindennapi tevékenységek, a média használata és az ipari termékek fogyasztásától való függőségünk mértéke, függetlenül attól, hogy ezek élelmiszerhez kapcsolódnak-e, mivel egyes termékekhez zsírokat használnak, például szappanokhoz vagy kozmetikai krémekhez állatok az egyéb belőlük származó melléktermékek között (az ipar nem csak ezt okozza)