Valódi táplálkozás, amikor a diétakultúra tönkreteszi a mentális egészséget - El Salto
Az egyre inkább internalizálódó elképzeléssel szemben, miszerint a fizikai megjelenés jó vagy rossz egészségi állapotot feltételez, a fogyókúrás diéták ellen irányuló mozgások az önszabályozáson és a mentális egészségen alapuló intuitív étrendet hangsúlyozzák, anélkül, hogy az egészségre is összpontosítanának.
Valószínűleg az egészség volt a legtöbbször visszatérő beszélgetési téma ebben az évben egy olyan járvánnyal szemben, amely fordulópontot jelentett a 21. század történetében. A vírus elleni intézkedéseken túl az étkezés gondozása vagy a testmozgás rutinja az otthoni bezárás során indokolt volt egy bizonyos testi és lelki egészség megőrzésére irányuló törekvéssel, más emberek számára azonban a súlygyarapodástól, az izmok elvesztésétől vagy egyszóval a veszteségtől való félelemből fakadt. önbecsülés azáltal, hogy nem felel meg az egészség egyenértékűségének eladott különleges szépségnormának. De annak felismerése, hogy ez az egyenlet hamis, a szakértők szerint egy paradigma dekonstrukciójának kezdete, amely bármennyire is ígér fizikai egészséget, nem biztosítja, hogy aki követi, az stabil mentális egészséget tartson fenn.
Ez az évtizedek óta tartó paradigma az évek során megjutalmazta azokat, akik alkatukból megfelelnek az uralkodó szépségkánonnak, mintha ez határozná meg egészségüket. Ez az úgynevezett pesocentrizmus, a testsúlyon és a fizikai aktivitáson alapuló egészség mérésének redukcionista és leegyszerűsített módja, mint egyetlen változó, anélkül, hogy figyelembe vennénk többek között a mentális, társadalmi vagy gazdasági egészséget. A paradigma által ígért sikerek elérése érdekében az étrend kultúrája játszik szerepet, amelyet olyan hitrendszerként határoznak meg, amely jutalmazza a soványságot, és elősegíti a fogyást, mint eszközt bizonyos sikerek elérésére. Ily módon nagyobb jelentőséget tulajdonítanak az étkezési magatartásnak, moralizálásának, mint mindegyik személyes állapotának.
Miriam Sánchez, a pszichológia doktora és az étkezési rendellenességekre szakosodott orvos (ED) megjegyzi, hogy „a probléma az, hogy társadalmilag összetévesztettük az egészséget a szépséggel”, ami azt eredményezi, hogy a domináns színvonalat sok egészségügyi szakember használja. az ember egészséges. Az emberek túlnyomó többsége ilyen vagy olyan módon a diétakultúra áldozatává vált, ahogyan ez Fatima (nem is az igazi neve) esetében történik. A serdülőkorban mérgező kapcsolatban állt az étellel, de az egyetem megkezdésekor minden rosszabb lett. „Salamancába mentem élni, ez egy nagyon új szakasz volt, és sok emberrel találkoztam. Úgy éreztem, hogy a testem nem ér, és nem is olyan szép vagy vékony, mint a barátaimé ”. Ez a torz felfogás arra késztette, hogy módosítsa az étellel való kapcsolatát, korlátozva számos olyan ételt, amelyet rossznak vagy tiltottnak nevezett. - Még egy alkalmazást is le kellett töltenem, hogy lássam a napi kalóriákat, amit ettem. Megnéztem a kalóriatartalmat, amelyet egyetlen gerezd fokhagyma tartalmazott. " Nem csak, hogy a város összes gyógyszertárába kezdett, hogy gyakran mérlegelje magát.
Ezen étrendi korlátozáson túl minden nap felkelt és sétálni indult, miután otthon gyakorolt. "Azon a napon, amikor mindezt nem tette, sok bűntudatot és szorongást érzett", és ehhez hozzátette azt a nyomást, hogy a környéken mindenki azt mondta, hogy szebb, mert lefogyott, ami csak üzemanyagot adott a tüzet a külső megerősítés fogadásával és mentális állapotától függetlenül.
A siker ígérete
A diétakultúrát a siker ígérete támasztja alá, és az az igazság, hogy tökéletesen eladja, hogy a szépség kánonhoz való igazodás az egyetlen lehetőség a külső validáció megszerzésére, ami nagyobb önértékeléshez, boldogsághoz és sikerhez vezetne minden szinten, többek között sok más ígéret.
Nincs semmi, amit ne mondanának a diétakultúra mélységéről, és gyakorlatilag nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a fogyókúrás étrendek működnek. Feltételezve, hogy a fogyókúrás étrend sikeres, ha az azt gyakorló személynek sikerül fenntartania a hosszú távon célként kitűzött súlyt, számos tanulmány megerősíti, hogy az azt végző emberek 95% -a végül azonos súlyt nyer vissza öt év után (vagy akár meghaladja). Amint azt Sánchez megerősítette, a fennmaradó 5% fele az idő múlásával súlyosan marad, azzal az árral, hogy romlik az étellel való kapcsolatuk és kialakul egy sor káros viselkedés.
A boldogság fizikai változás útján történő értékesítésének ez a módja negatív következményekkel jár, mivel Arantza Muñoz, a mentálhigiénés szempontból dietetikus megjegyzi: "A kitűzött cél elmaradása a kudarc érzéséhez vezethet, ami alacsony önértékeléshez vezet". . Sok emberről van szó, akik nem engedik meg maguknak enni valamit, amit szívesen fogyasztanak, mert úgy érzik, hogy „nincs joguk” vagy „még mindig nem érdemlik meg”. Egyértelmű probléma az a cél kitűzése, hogy a skálán számot érjünk el, anélkül, hogy figyelembe vennénk más tényezőket, például a mentális egészséget. "Ez a nyomás a kitűzött célok elérésére önutálathoz, önmegvetéshez, szégyenkezéshez, társadalmi távolságtartáshoz, depresszióhoz, hiperkontrollhoz, hipervigilanciához, figyelmetlenséghez vagy akár étkezési zavarokhoz vezet.".
A korlátozó diéták (némelyek életmódnak álcázva, hogy megszabaduljanak a diéta címkétől és jobban eladják magukat) egész életében kísérték az Alacantból származó Sarát. "Tíz éves korom óta sok diétát tartok, és szeretnék csatlakozni azokhoz, amelyeket anyám követett, mert a lányokat mindig is nagyon sokat oktatták ebben a kultúrában" - mondja. Sikeresen kezdte társítani a soványságot és az élelem korlátozását, attól félve, hogy hízik és úgy érzi, hogy nem kap külső érvényesítést. „Serdülőkorban komoly problémáim voltak, amikor az evés több félelmet, mint élvezetet okozott. Alapvetően a túlélésért evett. " Megpróbálta leküzdeni ezt a félelem és önigény helyzetét azáltal, hogy mindent megszállottan ellenőrzött, túlzott testmozgással és nagyon korlátozó étrenddel.