Vanília és mangó szufla passiógyümölcs mártással
| Felkészülési idő | Főzési idő |
| 25 perc | 8 perc |
| Teljes idő | Adagok száma |
| 33min | 4 |
Hozzávalók
- 2 narancslé
- Passion-gyümölcs mártáshoz: 30 g/s jeges cukor
- 70 gramm/s jeges cukor
- 50 gramm/s Liszt
- A szufléhoz: 400 g/s mangó
- 80 gramm/s jeges cukor
- A cukrászsüteményhez: 300 cm3. Tej
- 2 egység/s Passion fruit
- 1 vanília bab
- 7 tojássárgája
- 8 Tojásfehérje