Varázsbab - Cosmopolitan Magazine

Hüvelyesek Csak egy divatos szó a babra? Nem. Fent vannak leveles zöldségekkel és teljes kiőrlésű gabonákkal, mint élelmiszercsoport, amelyből valószínűleg többet kellene enni.

Hogyan kell megenni

FEKETE BAB

Az előnyök: Legtöbbünk örökre megette őket, és remek lehetőség, amely nem hiányozhat a kamránkból, és ott kell maradniuk. "Nagyszerű kalcium-, magnézium- és cinkforrás, amely nagyszerű a csontok egészségére" - mondja Bond. "Ráadásul a kálium és a magnézium jót tesz a szív egészségének.

Hogyan kell megenni őket? Egyedül vagy hússal, csirkével vagy zöldségekkel együtt. A chili con carne szintén jó lehetőség.

PINTO BAB

Az előnyök: Kiváló rost- és folátforrás, a pinto bab energiaforrás is, emeli a B-vitaminokat és a vasat. Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a pinto bab tartalmaz polifenoloknak nevezett antioxidánsokat, amelyek segíthetnek megelőzni bizonyos rákos megbetegedéseket, beleértve az emlőrákot is. Egy másik tanulmány megállapította, hogy napi fél csésze segíthet csökkenteni a koleszterinszintet.

Hogyan kell megenni őket? Közel-keleti stílusú konyha salátákkal vagy mexikói stílusú taco.

BAB

Az előnyök: "A vesebab jó cinkforrás, amely hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez" - mondja Bond. „Természetes toxint, lektint tartalmaz, ezért gondosan be kell tartania a főzési utasításokat, ha nyersen vásárolja őket. A babkonzervek rendben vannak, mert keresztülmentek a toxin eltávolításán. ".

Hogyan kell megenni őket? Drain, öblítse le és dobja egy salátába. Finom.

SZÓJABAB

Az előnyök: A szója köztudottan erőteljes fehérjeforrás, a hússal azonos szinten, ezért gyakran más élelmiszerekké dolgozzák fel, például tej, tofu vagy miso leves. A hüvelyből frissen is fogyaszthatók, ekkor ismert az edamame. "Természetes toxint is tartalmaznak, amelyet a megfelelő elkészítés és főzés megsemmisít, ezért gondosan kövesse az utasításokat, amikor otthon készíti őket." Bond azt tanácsolja nekünk.