Vas a testben qu; felesleget okoz és mit; d; ficit
MADRID, október 11. (SZERKESZTÉSEK) -
A vas fontos ásványi anyag az emberi test megfelelő működéséhez. Funkciói közé tartozik a vörösvérsejtek egyik alkotójának, a hemoglobin termelődése vagy az izomfehérjék képződése. Különböző okok okozhatnak felesleget vagy hiányt a vasban a szervezetben, de egyik véglet sem ártalmatlan az egészségre.
A vasfelesleggel kapcsolatban a spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) táplálkozási területének koordinátora, Dr. María D. Ballesteros Pomar az Infosalusnak adott interjúban jelzi, hogy "annak oka lehet egy hemochromatosis nevű genetikai betegség. vagy másodlagos lehet bizonyos betegségek, például néhány hematológiai elváltozás miatt ".
A felesleges vas "mérgező károsodást" okoz a SEEN szakértője szerint, különösen "ott, ahol a legtöbb felhalmozódik, ami a májban van, de a hasnyálmirigyben, a szívben és az ízületekben is". Valójában "a végén cirrhózist, szívelégtelenséget vagy cukorbetegséget okozhat" - mondja Dr. Ballesteros Pomar.
Az örökletes hemochromatosisra hivatkozva a SEEN szakértő kijelenti, hogy "ez egy olyan betegség, amely miatt a szervezet túl sok vasat vesz fel az ételből". Bár "a hemokromatózist okozó gének öröklődnek", folytatja Dr. Ballesteros Pomar, "a legtöbb embernek, akinek ilyen génje van, soha nem alakul ki komoly probléma", a szakember nyugalomra szólít fel.
Haemochromatosisban olyan betegségről van szó, amelynek következtében a test sok vasat vesz fel az ételtől, az étrendnek, amelyet az általa szenvedőknek be kell tartania, "egészségesnek és kiegyensúlyozottnak" kell lennie. Ezenkívül "kerülniük kell a vassal dúsított ételeket, például a reggeli müzlit, ne szedjenek vasat vagy C-vitamin-kiegészítőket, mert ez növeli a vas felszívódását az étrendből, és kerüljék az alkoholfogyasztást" - teszi hozzá a SEEN szakértője.