Vasalja meg, hogy mit tartalmaz több étel és hogyan vegye be
A Vas A test számára nélkülözhetetlen ásványi anyag, mivel minden sejtben megtalálható, sőt, ez a testben a legelterjedtebb nyomelem. Mi több, szükséges a hemoglobin előállításához, felelős az oxigén szállításáért a tüdőből a test különböző részeibe. A vas részt vesz a hormonok és a kötőszövetek termelésében is.
Azonban nem ritka, hogy az emberek szenvednek vasi vérszegénység a vérben, különösen a menorrhoea vagy a menstruáció miatti nőknél, amikor azok nagyon bőségesek, vagy terhesség alatt és szülés után, ezért a vaskomplexeket általában a terhesség és a szülés után írják fel.
Általában nem kell nagy változtatásokat végrehajtania az étrendben, hogy vasban gazdag legyen, ez a tápanyag sok ételben jelen van bár a test az ételben csak a vas tíz százalékát szívja fel. Ezért nagyon fontos tudni, hogyan lehet maximalizálni a felhasználást.
Először is tudnia kell, hogy léteznek kétféle vas: állati eredetű hem-vas és növényi eredetű nem-hem-vas. Mindkét vas megzavarhatja a másik felszívódását, ezért használatuk optimalizálása érdekében ajánlott külön fogyasztani. A hem vasat a szervezet jobban felszívja, míg a nem hem vas esetében ajánlott C-vitaminban gazdag ételekkel együtt bevenni, mivel ez kedvez a felszívódásának. Néhány étel, például kávé, tea, tojás, tej vagy szója-kiegészítők is befolyásolhatják a vasat.
Hemvasban gazdag ételek
- Sovány vörös húsok, például borjú- vagy marhahús
- Kagylóhéjak, különösen kagylók