Vegán csokoládé coulant - Fenséges desszert!
A fondant vagy csokoládé coulant egy finom piskóta, amelynek krémes textúrája van, és amely az első falat után egy finom csokoládészószt bocsát ki. Ezt a csodálatos desszertet Argentínában csokoládé vulkánként is ismerik, a kitöréshez hasonló, de… íze miatt!
Kétségtelen, hogy ez az édes csemege mindenki számára ellenállhatatlan, de sajnos egyesek számára korlátozza a magas zsírtartalom, kalória vagy egy adott összetevő. Mivel azonban a konyhában szinte semmi sem lehetetlen, a Free Recipes alkalmazásban állati eredetű összetevők nélküli és ugyanolyan finom alternatívát kínálunk Önnek: vegán csokoládé coulant. Fenséges desszert!
- A segédanyag esetében:
- 1,5 csésze búzaliszt (210 gramm)
- 1 csésze cukor (vagy édesítőszer)
- 200 gramm kakaópor
- 1 desszertkanál sütőpor
- ½ desszertkanál só
- 1 csésze tej nélküli tej (rizs, zabpehely, szója stb.)
- ½ csésze növényi olaj (napraforgó, kókuszdió stb.)
- 1 evőkanál vanília desszert (opcionális)
- 200 gramm étcsokoládé chips (opcionális)
- Dekoráció:
- 200 gramm szeder vagy málna (opcionális)
- 15 menta vagy fodormenta levél (opcionális)
- ½ csésze szeder- vagy vörös szilvaszósz
Szitálja át a száraz hozzávalókat egy nagy tál belsejében: liszt, cukor, kakaópor, sütőpor és só. Nagyon keverjük, amíg teljesen be nem épül.
Egy másik tartályban, öntsük a folyékony összetevőket: növényi tej, növényi olaj és vanília. Keverjük addig, amíg homogén állagot nem kapunk.
Ellenőrizze a házi mandula tej és a reszelt kókusztej receptjeit, ha inkább saját maga készíti el őket, és nem vásárolja meg őket.
Trükk: Kerülje az olívaolajat a nagyon hangsúlyos íze miatt. Előnyös a napraforgó, a kókusz vagy más enyhe olaj.