Vegán és vegetáriánus gyerekek, hogyan kell megfelelő étrendet fogyasztani
Oszd meg a vegán és a vegetáriánus gyerekeket: hogyan kell megfelelően enni
Feliratkozás a babákra és egyebekre
Az elmúlt években nőtt azoknak a családoknak a száma, amelyek a vegán/vegetáriánus étrend mellett döntöttek, és ezeket az étkezési szokásokat gyermekeikbe is átültették. A szakértők ragaszkodnak ahhoz, hogy kijelentsék, hogy az ilyen jellegű étrend jól megtervezett és megfelelően ellenőrzött, alkalmas az élet bármely szakaszára, beleértve a terhességet és a gyermekkort.
Gyerekek vegetáriánus étrendjéről beszélgettünk Lucía Martínez Argüelles, az Aleris Központ dietetikusával és táplálkozási szakemberével, aki az információs portálért felelős Mondd el, mit eszel, és a Concended Vegetarians könyv szerzőjével: Mit vegyünk figyelembe, ha azt akarjuk, hogy a gyermekek számára, hogy ilyen típusú etetést kapjanak?
Hogy áll a vegetáriánus és a vegán étrend?
Mielőtt elmélyülten elemeznénk, hogy milyen vegán vagy vegetáriánus étrendnek kell lennie gyermekkorban, meg fogjuk határozni, hogy mindegyik miből áll és milyen különbségek vannak.
Vegetáriánus étrend Előnyben részesítik a növényi eredetű termékek fogyasztását, csökkentve vagy teljesen megszüntetve az állati termékeket. Különböző lehetőségek vannak ebben a diétában:
A ovolactevegetarian, azok, akik a növényi termékek mellett tojást és tejet is fogyasztanak.
A ovovegetariánusok, hogy csak a tojást fogyasztják állati eredetű termékként.
Szélsőségesen vannak vegán étrend, amelyek kizárnak minden állati eredetű ételt (hús, hal, állati zsírok, zselatin, tejtermékek-sajt, tej, joghurt, vaj-, méz, tojás), valamint fenntartható életmódot folytatnak a bolygón.
Melyek a leggyakoribb kétségek az ilyen típusú étrend megkezdése során?
Minden családnak különösen aggódunk gyermekeink etetése miatt, és aki többé-kevésbé megpróbál kiegyensúlyozott és egészséges étrendet tartani, beleértve az alapvető ételeket és korlátozza mások fogyasztását.
De amikor a vegetáriánus vagy vegán étrendet követő szülők megfontolják gyermekeik beillesztését is, akkor több kérdésük is felmerülhet, hogyan kell ebben a tekintetben eljárni, és mit kell figyelembe venni, hogy ne legyenek táplálkozási egyensúlyhiányok az élet ezen fontos szakaszában.
Megkérdeztük a táplálkozási szakértőt a leggyakoribb kételyektől, amelyek ilyen helyzetekben merülnek fel, és ezek voltak az ő ajánlásai:
Hiányzik a fehérje?
"Nincs szükség különleges intézkedésekre a fehérje megszerzéséhez a jó tervezésen túl, mint bármely más diétás lehetőségnél. Növényi fehérjék találhatók például hüvelyesekben, teljes kiőrlésű gabonákban, magvakban, tofuban, tempeh-ben, texturált szójaban vagy tejszínes vagy zúzott dióban még mindig nem ehetem őket egészben ".