Vegán étrend ® - A fogyás meghatározása, előnyei és ételei
Mi a veganizmus?
A veganizmus egy olyan életfilozófiából áll, amely az élelmiszer-tervezésből kizár minden olyan dolgot, amely bármilyen módon kapcsolódik az állatvilághoz, például a húst és annak összes származékát: tejet, sajtot, joghurtot, tojást és minden, hús alapján gyártott terméket. Ezenkívül elutasítja mindazok a dolgok fogyasztását, amelyeket ruházatra, menedékre vagy szépségre használnak, és amelyek az állatvilágból származnak.
A filozófiájukat vagy életmódjukat vezérlő okok változatosak: egészségügyi, etikai vagy környezeti okok. Feltételezik, hogy a húsok károsak az emberre, hogy mindenféle rákot és többféle betegséget okoznak. Figyelembe veszik minden állat kvázi szent jellegét, és megvédik a fogat és a körmöt, hogy az állatot ugyanolyan tiszteletben és elbánásban kell részesíteni, mint az embert. És azt gondolják, hogy az állatok fogyasztásra nevelése közvetlenül ellentétes a környezet tisztaságával, és hogy a fenntartáshoz és hizlaláshoz felhasznált növényi alapanyagok jobban szolgálják az éhség enyhítését a világon.
A "vegán" fogalom eredete
Az angol Donald Watson által 1944-ben kitalált vegán vagy veganizmus kifejezést az állati termék embernek való tekintésének elutasításával, tehát a vele szemben hagyományosan alkalmazott bántalmazással és kegyetlenséggel vetik vissza. Bizonyos módon a vegán az a vegetáriánus, aki nem eszik tojást, vajat, tejet és sajtot. A vegán ötlet apránként a fejlett országokban telepedik le, amely a 20. század elején pusztán ajánlás volt.
Németországban és az Egyesült Királyságban szupermarketek és éttermek szaporodnak a vegánoknak szánt termékekkel és menükkel, valóban jelentős számlákkal. Az Egyesült Államokban nőnek azok a tanulmányok és szervezetek, amelyek erőfeszítéseiket a veganizmus előnyeinek bővítésére fordítják, nevezetesen növekszik a követők száma, mintha vallásról lenne szó. Különítsünk el két fogalmat vagy módot a veganizmus megértésére.
Van, amit "vegán étrendnek" és "vegán filozófiának" nevezhetünk. A vegán étrend tiltja a hús, hal, vaj, tej, tojás, méz és más állati termékek használatát az élelmiszerekben.
A vegán filozófia azonban meghaladja az étrendet, és megtiltja az állat árucikkként való használatát bőr, bőr, bőr, díszítés, szórakozás és szórakozás céljából.
Rossz a vegán étrend?
A veganizmus ellenzőinek érvei. Az emberi test jobb működéséhez szükség van bizonyos táplálkozási elemekre, például vasra, kalciumra, jódra, zsírsavakra, fehérjékre, D- és B12-vitaminokra, amelyek nélkül rossz életminőség és számtalan csont lenne, ideges, izmos, tüdő, ricsa, vérszegénység, szívbetegség vagy akár mentális problémák.
Számos közegészségügyi tanács Európa és Amerika különböző országaiban figyelmeztetett a gyermekek, csecsemők, terhes vagy szoptató anyák szigorú vegán étkezésére a vegán étrend ezen alapvető tápanyagainak esetleges hiánya miatt. Teljesen ajánlott azonban, ha változatos és kiegyensúlyozott vegán étrendet követ.