Vegán keto diéta útmutató előnyei, ételek és minta menü; Egészség

diéta

A ketogén étrend magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú, közepesen fehérjetartalmú étrend.

A termékre gyakorolt ​​erőteljes hatása miatt népszerűsítik fogyás és általában az egészségügy.

Bár gyakran társul állati eredetű élelmiszerekhez, ez az étkezési mód adaptálható a növényi alapú étkezési tervekhez, többek között vegán étrend.

A vegán étrend kizár minden állati terméket, ami megnehezíti az alacsony szénhidráttartalmú ételeket.

Gondos tervezéssel azonban a vegánok kihasználhatják a ketogén étrend lehetséges előnyeit.

Ez a cikk elmagyarázza, mit szabad enni és mit szabad kerülni a vegán keto diéta során, és egy hétig keto vegán menüt tartalmaz.

Mi a vegán keto étrend?

A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és közepesen fehérje tartalmú.

A szénhidrátokat általában kevesebb, mint 50 grammra csökkentik naponta, hogy elérjék és fenntartsák a ketózist, egy olyan anyagcsere-folyamatot, amelyben a test zsírégetést ad üzemanyagként glükóz helyett.

Mivel ez az étkezési mód többnyire zsírból áll, általában a bevitel 75% -ában, a keto diétázók gyakran fordulnak magas zsírtartalmú állati termékekhez, például húsokhoz, vajhoz és teljes zsírtartalmú tejtermékekhez.

Azok azonban, akik növényi étrendet fogyasztanak, beleértve a vegánokat, ketogén étrendet is követhetnek.

A vegán étrendet követők csak növényi eredetű ételeket fogyasztanak, például:

  • Zöldségek.
  • Gyümölcsök.
  • Gabona.

Kerülik az állati eredetű ételeket, például:

  • Hús.
  • Csirke.
  • Tojás.
  • Tejtermékek.

A vegánok olyan zsíros növényi termékekre támaszkodva érhetik el a ketózist, mint például:

  • Kókuszolaj.
  • Avokádó.
  • Magok.
  • Dió.

Összegzés

A vegán keto diéta alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú, mérsékelten fehérjetartalmú étrend, amely kizár minden állati eredetű ételt.

A vegán keto étrend előnyei

A vegán és a ketogén étrend számos egészségügyi előnnyel jár. Egyetlen tanulmány sem foglalkozik azonban kifejezetten a vegán keto diétákkal.

A vegán étrend követése kimutatta, hogy csökkenti a krónikus egészségi állapotok kockázatát, például:

  • Szívbetegség.
  • Cukorbetegség.
  • A rák bizonyos típusai.

Például tanulmányok szerint a vegánoknak 75% -kal alacsonyabb a magas vérnyomás kialakulásának kockázata és 78% -kal alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kockázata.

Ezenkívül a vegánok súlya kisebb, mint a nem vegánoké, és azok, akik vegán étrendet alkalmaznak, jobban fogynak, mint azok, akik állati termékeket fogyasztanak.

12 tanulmány áttekintése szerint 18 hét alatt a vegán étrendet fogyasztók átlagosan 5,5 fontot (2,52 kg) többet vesztettek, mint a nem vegetáriánus étrenden résztvevők.

A vegán étrendhez hasonlóan a kutatások kimutatták, hogy a magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú ketogén diéta követése pozitív hatással lehet az egészségére.

A keto diéta jól ismert a fogyás, a vércukorszint szabályozásának és a szívbetegségek kockázati tényezőinek csökkentésében mutatott hatékonyságáról.

Egy 58 elhízott gyermeknél és serdülőnél végzett vizsgálat kimutatta, hogy a ketogén étrendet követő résztvevők lényegesen több testsúlyt és zsírtömeget vesztettek, mint az alacsony kalóriatartalmú étrendet használók.

Ezenkívül a keto diéta jelentősen megemelte az adiponektin szintjét, amely fehérje szerepet játszik a vércukorszint és a zsíranyagcsere szabályozásában.

Az adiponektin magasabb szintjét jobb vércukorszint-szabályozással, kevesebb gyulladással és az elhízással kapcsolatos betegségek, köztük a szívbetegség alacsonyabb kockázatával társították.

A ketogén étrendről kiderült, hogy alacsonyabb a szívbetegségek kockázati tényezői, beleértve a magas trigliceridszintet, a vérnyomást és a "rossz" LDL-koleszterint.

Mivel mind a vegán, mind a keto étrend hasonló módon járhat egészségével, a vegán keto étrend követésével a kettő kombinációja pozitív hatással lehet az egészségre is.

Összegzés

A vegán és a keto étrendet is összefüggésbe hozták az egészségügyi előnyökkel, ideértve a fogyást, valamint a szívbetegségek és a cukorbetegség alacsonyabb kockázatát.

Kerülendő ételek

A vegán keto étrend betartásával jelentősen csökkentenie kell a szénhidrát bevitelt, és helyettesítenie kell egészséges zsírokkal és vegán fehérjeforrásokkal.

Az állati termékek kizártak a vegán keto étrendben.

  • A tojások.
  • A hús.
  • Baromfi.
  • A tejtermékek.
  • Tenger gyümölcsei.

Íme néhány példa azokra az ételekre, amelyeket teljesen el kell kerülni:

  • Húsok és madarak: marhahús, pulyka, csirke, sertéshús.
  • Tejtermékek: tej, vaj, joghurt.
  • Tojás:tojásfehérje és tojássárgája.
  • Tenger gyümölcsei: hal, garnélarák, kagyló, kagyló.
  • Állati eredetű összetevők: tejsavófehérje, méz, tojásfehérje fehérje.

Íme néhány példa olyan élelmiszerekre, amelyeket jelentősen csökkenteni kell:

  • Szemek és keményítők: gabonafélék, kenyér, pékáruk, rizs, tészta, szemek.
  • Cukros italok: édes tea, üdítők, gyümölcslevek, turmixok, sportitalok, csokoládé tej.
  • Édesítők: barna cukor, fehér cukor, agávé, juharszirup.
  • Keményítőtartalmú zöldségek: burgonya, édesburgonya, cukkini, cékla, borsó.
  • Bab és hüvelyesek: fekete bab, csicseriborsó, vesebab.
  • Gyümölcsök: minden gyümölcsöt korlátozni kell. Bizonyos gyümölcsök, például bogyók kis adagjai megengedettek.
  • Magas szénhidráttartalmú alkoholos italok: sör, édesített koktélok, bor.
  • Alacsony zsírtartalmú diétás ételekAz alacsony zsírtartalmú ételekben általában sok a hozzáadott cukor.
  • Magas szénhidráttartalmú szószok és fűszerek: BBQ szósz, édesített salátaöntet, pác.
  • Magasan feldolgozott élelmiszerek: korlátozza a csomagolt ételeket és növelje az egész, feldolgozatlan élelmiszerek számát.