Vegán ketogén étrend, lehetséges kombináció - Daniscience

Megpróbálunk egy vegán étrendet beállítani, tiszteletben tartva annak elveit, de beépítve a ketózis állapotát, ez kétségtelenül valami bonyolult, mivel a ketogén étrendben sok állati terméket használunk: húst, tojást, májat, tejterméket ... ha figyelembe vesszük figyelembe véve, hogy a ketogén étrend korlátozó és a vegán étrend is korlátozó, nagy nehézségeket okoz mindkettő kombinálása, de menjünk oda ...

Normál ketogén étrend

Bármi más előtt feltétlenül olvassa el az útmutatót ketogén étrend "Normál", amely magában foglalja a húst és a halat, az elvek ugyanazok lesznek, néhány módosítással, de először meg kell értenie az említett információkat.

Vegetáriánus és vegán ketogén étrend

Mivel többféle vegetáriánus létezik, a legszigorúbb vegán étrend példáját hozom fel. Ha az Ön esetében kedvezően figyel az olyan ételek fogyasztására, mint a tojás, tejtermék, méz stb. tökéletes. A legbonyolultabb eset elemzésére szorítkozom, és onnantól kezdve a lehetőségeidnek és a meggyőződésednek megfelelően módosítasz:)

Csillagételek a ketogén étrendből, amelyeket vegán változatban el kell dobnunk

• Hús, kolbász.
• Hal, kagyló és rákfélék.
• Tojás.
• Tejtermék, ide tartozik a mi kedvesünk is sima görög joghurt:( valamint a friss felvert sajt és a vaj.
• Tőkehal májolaj, halolajok.
• édesem.
• Sertéshéj.
• Zselé.
• Állati eredetű kiegészítők.
• Bármely látszólag növényi termék, amely állati eredetű összetevőt tartalmaz.

A probléma az, hogy mindezek eltávolításával általános szabályként a vegánok általában magas szénhidráttartalmú étrendet fogyasztanak, mivel a "szokásos és szokásos ételek" között mindenféle gabonafélék és cukros dolgok maradnak. Most folytassuk annak elemzésével, hogy mit ehetünk a makrotápanyagok által, a ketogén étrend legnagyobb fogyasztásától a legkisebb fogyasztásáig, vagyis zsírok, fehérjék és szénhidrátok:

Növényi zsírok

Felsoroltam a legmagasabbtól a legalacsonyabbig sorrendet, azokat az összegeket, amelyeket különféle pozitív zsírokból fogyasztanék:

• Extra szűz olívaolaj
• Diófélék
• Kókuszolaj
• Piros pálmaolaj
• Chia mag, len
• Egyéb zsírok

Mivel a legtöbb makrotápanyagnak kell lennie a legvigyázatosabbnak, elvileg kerülnie kell a hidrogénezett zsírokat és az omega 6-ban nagyon magas zsírtartalmat.

Egy másik probléma, azon a tényen kívül, hogy az omega 6-tal nehéz korlátozni a túlzott mennyiséget, az omega 3 zsírsavak problémája. Az omega 3 növényi forrásainak szinte mindegyike ALA zsírsav, amelyet nem lehet hatékonyan átalakítani DHA és EPA zsírsavakká, amelyek ezek a legfontosabbak az emberi egészség szempontjából. A Twitteren folytatott vita után úgy tűnik, hogy az ALA zsírsavaknak esszenciális savak a helyük, vagyis nem haszontalanok, de az idősebb embereknek fogyasztaniuk kell az EPA-t és a DHA-t, főleg az utóbbit, mivel DHA-val a szervezet átalakíthatja egy részét EPA-val probléma nélkül ez a legfontosabb esszenciális omega 3. Úgy tűnik, hogy a DHA egyetlen növényi forrása valamilyen tengeri moszat. A cikk végén összekapcsolok egy DHA-kiegészítést az említett algák kivonataként. Hipotetikus esetben, amelyet felvehet csukamájolaj, Jobban szeretem, mivel olcsóbb és teljesebb.

Növényi fehérjék

• Diófélék, amelyeket a zsírrészben már említettünk.
• Zöldségek.
• A szójaszármazékok, mint például a tofu, kétségesek ösztrogén hatásuk miatt, de mérsékelten adhatjuk hozzá a nagyobb változatosság érdekében.
• Magas fehérjetartalmú zöldségek, mint a borsó, a kelkáposzta, a spenót, a brokkoli, ez az utolsó 3 is nagyon jó általában.
• Seitan, A búzából a glutén kivonásával készül, szinte minden fehérje, de tudod a gluténproblémákat, mértékkel fogyasztanám. Ez is drága.
• Kendermag, sok szénhidrát, így mértékkel.
• Chia mag, Ugyanez a probléma, bár egyes márkák, mint amilyeneket linkelek, azt mondják, hogy mindez rost, és a rost nem számít bele az összes szénhidrátba. Én sem élnék vissza és nem is olcsók.
• Kakaóhegyek, a tiszta kakaó darabjai (nem szabad összetéveszteni a csokoládéval, a kakaóval és más, rosszabb tápanyag-összetételű származékokkal). Egy másik termék sok szénhidráttal, de jó részük rost, tehát mértékkel, de fogyasztható. Vannak a Bulkpowders üzletben is.

---