Vegán Paella (zöldséges rizs) - Susi vegán blogja

Ez a vegán paella recept barna rizsből és különféle zöldségekből készül, szeretek különböző zöldségeket tenni, amelyek közül nem hiányozhat: fokhagyma, hagyma, pirospaprika, paradicsom és karfiol. Aztán az évszaktól függően adhatok hozzá articsókát, borsót, gombát vagy zöldbabot.

Ez a zöldséges rizs, ha mérsékli az olajat, egyáltalán nem nehéz, és sokkal jobban érzi magát emésztéskor, mint a csirke vagy nyúlhússal készített rizs (rosszul van, ha megnevezem).

zöldséges

A paella-hoz általában kerek barna rizst használok, mert úgy gondolom, hogy sokkal jobb, mint a fehér rizs, az egyetlen hátrány, hogy külön kell főzni, majd összekeverni a zöldségekkel és egy kis zöldséglevessel, amíg el nem tűnik és integrálódik az ízeket, úgy gondolom, megéri a munkát, mert gazdagabb ízt ad az ételnek és táplálkozásilag teljesebb.