Vegán palacsinta olaj nélkül Danza de Fogones
Az étrendem az idők során sokat változott. Először elkezdtem több gyümölcsöt és zöldséget bevinni az étrendembe, majd vegetáriánus, majd vegán lettem, és most is igyekszem a lehető legegészségesebben étkezni anélkül, hogy megszállottá válnék. Nem szoktam enni búzát, kivéve különleges alkalmakkor, nem a divat miatt, hanem mert egyáltalán nem érzi jól magát, és vannak más teljes kiőrlésű gabonák, amelyek sokkal táplálóbbak és egészségesebbek.
A blogban már volt receptünk a vegán palacsintára, de ebben a receptben annyi a különbség, hogy egészségesebb, mint az előző, és ugyanolyan gazdag vagy még inkább. ?
Ezerféle töltelék használható: egészséges nutella, gyümölcsök, szirupok vagy természetes édesítőszerek, almaszósz, zöldségpástétom, vegán sajt, mogyoróvaj stb. Mivel az alma szezonban van, nagyon gazdag és egyszerű tölteléket készítettem, amely csak 3 hozzávalót tartalmaz: alma, juharszirup és fahéj. Meg kell halni! Hozzáadtam még néhány fagyasztott málnát (imádom őket, és soha nem hiányoznak a fagyasztómból), valamint egy extra csepp juharszirupot, a kedvenc édesítőmet, valamint a Medjool datolyákat és a kókuszcukrot. Ki kell próbálni ezeket a palacsintákat!
TIPPEK:
- A palacsinta elkészítéséhez fontos egy jó állapotú serpenyőt használni, hogy ne tapadjanak és könnyebben elkészíthető legyen.
- Az első krepp néha elromlik, ne aggódjon, ez normális.
- Nem kell ugyanazt a lisztet használni, mint én, bár ha másokat használ, akkor előfordulhat, hogy több vagy kevesebb mennyiséget kell hozzáadnia, azt javaslom, hogy apránként adja hozzá őket, amíg könnyű tésztát nem kap, amely könnyen eloszlik a serpenyőben.
- A zabpehely elkészítéséhez csak a hengerelt zabot kell turmixgépben vagy darálóban ledarálni.
- Használhat bármilyen más növényi tejet vagy bármilyen természetes édesítőszert.
- Ha nincs mandula vaj, használhat bármely más dióból vagy olajból származó vajat (jobb, ha kókuszos).
- Cserélje ki a banán almaszószát, ha nem szereti, vagy nem tudja meginni. A banán általában 1/2 csésze kompótnak felel meg (160 g), de én soha nem készítettem ezt a receptet kompóttal, ezért apránként adjuk hozzá, és ha szükséges, adjunk hozzá több vagy kevesebb mennyiséget.