Vegán Ramen - Cati Palou

Olajos sütik

Sikeres klinikai eset: krónikus aphonia

Az utóbbi időben sokat hallok Ramenről. Ez a divatos japán étel. Barátaim már elmentek egy olyan étterembe itt Palmában, amely Ramenre specializálódott. Még nem volt örömöm, de a gasztronómiai gondom személyre szabta a receptet.

Tudja, hogy a Ramen nem eredeti japán étel? Kínai eredetű, meglepetés, igaz? Japánban vezették be a sz. XIX, a kínai befolyással, mivel mindkét ország határai szabadok voltak. Ilyen módon keveredtek a hagyományok és a kultúra. A gasztronómia sem volt kivétel.

A Ramen húsleves tésztaétel, amelyet a japánok a saját ízlésüknek megfelelően alakítottak ki, a különbség az, hogy a kínai leves tészta, soba, a japán levesben pedig a kínai típusú búza és a húsleves lehet., hal és zöldségfélék.

A Ramen húsleves sokáig főz, és a lemezen vannak olyan öntetek, mint shiitake gomba, metélőhagyma, tojás, zöldség, hús, hal ....

Nagyon megnyugtató étel.

Menjünk a receptre!

Hozzávalók:

---