Vegán vagyok - Interjú Luis Castro divatjával, életmódjával vagy szükségszerűségével foglalkozó Ecoblog Nonoa

Vegánná válás: divat, divat vagy életmód vagy a klímaváltozás kezelésének szükségessége?

Egyesek ezt mondják vegetáriánusnak vagy vegánnak lenni divat. De pontosan mi az oka annak, hogy az ember abbahagyja a húsfogyasztást?

Luis bátyám barcelonai látogatását kihasználva úgy gondoltam, hogy jó ötlet lenne egy kis interjút készíteni vele. És ez van-e az éghajlatváltozás, a fajok pusztulása és a hiper-fogyasztás elleni küzdelem egyik küzdelme, az állattenyésztési ipar sokkal nagyobb hangsúlyt kap, mint szeretnénk. Személy szerint soha nem voltam kíváncsi a veganizmusra, de az a tény, hogy megváltoztattuk fogyasztási szokásainkat és megpróbáltuk a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni a bolygón a lábnyomunkat, kíváncsi lett erre a területre, tudván, hogy a globális felmelegedés és a húsfogyasztás kapcsolata nagyon szoros.

Luis az a meditáció és a tibeti buddhizmus gyakorlója sok év óta. Nagyon fiatalon éreztem szenvedély az állatok iránt fő biológus vagy állatorvos akar lenni. De az élet utolérte más utak több mint érdekes. A szép és egyszerű dolgok, a természet és a különböző kultúrák iránti szeretete motiválta, hogy utazzon (és éljen), csak egy hátizsákkal (azzal, ami igazságos és szükséges) sok országban. Közülük Korea, Thaiföld, India ... Az, hogy más kultúrák között együtt tudunk élni, emberileg gazdaggá tesz minket, és sok mindenre megtanít az emberi szívre és értékre.

Mielőtt utat engedne az interjúnak, Tisztázzuk a fogalmakat. Vegetáriánus és vegán mi a különbség?

Vegetáriánusok azok, akik mind a húst, mind a halat kizárják étrendjükből, de tartalmazhatnak tejtermékeket és/vagy tojásokat is. A vegánok viszont minden állati eredetű ételt kizárnak étrendjükből.

Y: Mióta vagy vegetáriánus és mi ösztönözte a húsevés abbahagyására?

L: Több mint tizenkét éve vegetáriánus vagyok, és bár nem hiszem, hogy egyetlen oka lenne, azt mondanám, hogy a lényeg az volt, hogy mélyen és őszintén rájöttem felelősségemre cselekvések. Amint azt hittem, hogy cselekedeteim más lények szenvedéseit teremtenék és/vagy közvetlenül hozzájárulnak hozzájuk, és hogy valamilyen módon cselekedeteim meghatározták, hogy egy másik lény meghalt, attól a naptól kezdve rájöttem, hogy nincs jogom döntsön bármely lény életéről és haláláról, és úgy döntöttem, hogy megpróbálom a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni szenvedésüket.

Y: Vegetáriánusként kezdtél, de most vegán vagy, van-e olyan tapasztalat, amely motiválja a következő lépés megtételére?

L: Válaszom kicsit összhangban áll az előzővel, apránként olyan utat választ, ahol csökkentik a lábnyomukat mások szenvedésében. Tisztában vagyok azzal a ténnyel, hogy lehetetlen nullára csökkenteni a mások kellemetlenségeire vagy szenvedéseire gyakorolt hatásunkat, nincs utópisztikus elképzelésem a témáról, de ez nem lehet mentség arra, hogy a lehető legjobban ne járuljak hozzá olyan világban élj, ahol ennyi lényt nem érnek a legszörnyűbb és elképzelhetetlenebb halálok, kínzások és szenvedések. Nem volt konkrét ok, ami miatt a lépést meg kellett volna tennem, de mivel az ember képzett és tájékozott, a lépés nagyon természetes és kénytelen módon történik.

Y: Az étrendet illetően voltak-e hullámvölgyei ezekben az években?

L: Igen, ez bizony nem könnyű út, és gyakoriak a hullámvölgyek. Esetemben leginkább utazóként töltött időm alatt volt nehéz számomra a helyi nyelven kommunikálni. Úgy gondolom, hogy nincsenek megfelelő kifogások a húsfogyasztás igazolására, de akkor sem szabad magaddal bánni, ha valaha is akadozik.

Y: Milyen tanácsot adna nekik azoknak, akik fontolgatják a húsevés abbahagyásának lehetőségét?

L: Nem nagyon tudok tanácsot adni és senkit sem győzni meg, de ha valamit megtanultam a többi vegetáriánussal és vegánnal való kapcsolatomban, akkor mennyire fontos a tájékoztatás. Változásom nagyon szívből fakadt, és sok éven át nem volt semmi problémám vagy kétségem, de sok olyan ember van, akinek rettenetesen nehéz vegetáriánusnak maradnia, vagy annak lenni kezdeni, csak mert nincsenek tájékozódva. Egyrészt jó látni, hogy a húst fogyasztó társadalom milyen hatást gyakorol a bolygóra, milyen hatással van magukra az állatokra és az azokat fogyasztó emberekre. Az is jó, hogy megtanulsz jól enni, milliónyi könyv, recept, blogger, youtuber és még sok más segít abban, hogy tudjuk, mit érdemes enni és hogyan kell csinálni. Az információ kétségtelenül a legfontosabb.

Y: A hús nélküli hétfő nagyszerű globális kampánnyá vált, amely arra ösztönzi az embereket, hogy kevesebb húst fogyasszanak. Több okot is megadnak nekünk a weboldalukon: környezetszennyezés, állatszenvedés, egészség ... hozzáteszne valamit?

L: Nagyon szeretem ezt a mozdulatot, hihetetlen az a nagy hatás, amelyet apró mozdulatokkal érhetünk el, arra biztatok mindenkit, hogy ne maradjon ott, és tegye fel magának a kérdést: "milyen más apró lépést tehetek azért, hogy jobb legyen ez a világ". A megadott okok bármelyikének külön-külön vagy együttesen többnek kell lennie, ha őszintén nézzük és elemezzük őket. Sokkal, sokkal nagyobb hatást hagy az emberek figyelmen kívül, mert olyan információkról van szó, amelyek nem érdekelnek minket. Erdőirtás, víztakarékosság, ... nem sorolom fel mindet, csak arra kérem az olvasót, hogy válasszon egyet, és tanuljon alaposan. Évekkel ezelőtt az enyémet választottam, a többi pedig csak megerősítette a pozíciómat.