Vegánnak lenni egészséges
Az ilyen étrendet követõ emberek feladják az olyan ételeket, mint a tej, a tojás vagy a sajt
2015-ben Beyoncé bejelentette, hogy 22 napig vegán étrendet folytat, hogy felkészüljön a fesztiválokra. Jelenleg a veganizmus divat, mert növekszik, és sok ismerős arc teszi népszerűvé, mint pl színésznő Pamela Anderson vagy Stella McCartney tervező, vagy többek között az énekes Miley Cyrus.
Pontosabban, bár a „veganizmus” szó nemrégiben készült, ez a diéta 1944-ben Nagy-Britanniában született az angliai Vegán Társaság egyik alapítójának, Donald Watsonnak a kezén. Valójában minden 1-ben ünneplik Novemberi vegán világnap, a fent említett vállalat létrehozásának dátuma.
Amikor valaki „vegetáriánusként” definiálja magát, általában azt jelenti, hogy az ovolacto-vegetáriánus, vagyis nem fogyaszt húst vagy halat, de tojást és tejterméket fogyaszt. A veganizmus tovább megy.
"A vegán olyan személy, aki úgy döntött, hogy semmilyen módon nem fogyaszt, nem használ vagy használ ki állatokat. Bármilyen területen, bármikor" - ismeri el az "Útmutató a tökéletlen vegánhoz" (Vergara) szerzője, a mester Táplálkozás és egészség a Catalunya Nyitott Egyetemen (UOC) Marta Martínez, az Infosalusnak adott interjúban; vagyis nem fogyaszt állati eredetű termékeket.
Így ezek az emberek kizárják tej, tojás, méz, vaj vagy sajt az étrendből, valamint olyan ruhák és tárgyak, amelyek állatoktól származnak, vagy amelyeket teszteltek rajtuk. "Utópisztikusnak hangzik, és valóban az. Ezért szeretnénk figyelmeztetni ebben a könyvben, hogy Ön csak tökéletlen vegán lesz belőled. Ezenkívül még a mozgalomban is vitatott kifejezésről van szó" - figyelmeztet Martínez.
Arról, hogy diétáról van-e szó, ez a táplálkozási szakértő elárulja, hogy "nem azNem segít sem vékonyabbnak lenni, sem a hízásnak, az izomtónusnak vagy az egészségesebbnek. Ha ezt követi, akkor a célokhoz igazított terápiás étrendre lesz szüksége. Tehát, ha fogyni akar, vegánként érheti el, de ne feledje, hogy táplálkozási szakembert is fel kell látogatnia "- mondja.