Vegetáriánus étrend Hogyan lehet elérni a lehető legjobb táplálkozást - Ecocosas
A jól megtervezett vegetáriánus étrend egészséges módja a táplálkozási szükségletek kielégítésének.
A vegetáriánus étrend ma nagyon népszerű, számos okból. Az emberek elsősorban az ilyen sokféle egészségügyi előny miatt válnak az ilyen típusú étrendre, például csökkentik a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák egyes típusait.
Mások etikai okokból teszik, köztudott, hogy a jelenlegi élelmiszeripar makabra ipar, ahol például az állatok szenvedése a napi rend, más emberek pedig egyszerűen nem szeretik a húst.
Egyes vegetáriánusok azonban túlzottan támaszkodnak a feldolgozott élelmiszerekre, amelyekben sok kalória, cukor, zsír és nátrium lehet. És hajlamosak nem enni elegendő gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát és kalciumban gazdag ételeket, így elveszítik a tápanyagokat.
A vegetáriánus étrend típusai.
Amikor az emberek növényi étrendre gondolnak, általában olyan étrendre gondolnak, amely nem tartalmaz húst, csirkét vagy halat. De a vegetáriánus étrend nagyban változatos abban az ételben, amelyet tartalmaznak és kizárnak:
- Fogyókúrák tejtermék-vegetáriánus kizárják a húst, a halat, a baromfit és a tojást, valamint az ezeket tartalmazó ételeket. Tejtermékeket, például tejet, sajtot, joghurtot és vajat tartalmaz.
- Fogyókúrák Ovo-vegetáriánus kizárja a húst, a baromfit, a tenger gyümölcseit és a tejterméket, de engedélyezi a tojást.
- Fogyókúrák Ovo-tejtermék-vegetáriánus kizárja a húst, a halat és a baromfit, de engedélyezze a tejterméket és a tojást.
- Fogyókúrák Vegetáriánus hal kizárja a húst és a baromfit, a tejtermékeket és a tojásokat, de engedélyezze a halak használatát.
- Fogyókúrák Vegetáriánus csirkével, kizárja a húst, a tejterméket és a halat, de engedélyezze a baromfit.
- Fogyókúrák Vegán kizárja a húst, baromfit, halat, tojást és tejtermékeket, valamint az ezeket a termékeket tartalmazó ételeket.
Vannak, akik félig vegetáriánus étrendet követnek, amely elsősorban növényi étrend, de időnként vagy kis mennyiségben tartalmaz húst, tejtermékeket, tojást, baromfit és halat.
A különféle étrendek kombinációi is léteznek, például petesejt és hal.
Egészséges vegetáriánus étrend megtervezése.
Az egészséges vegetáriánus étrend kulcsa, mint minden étrendnél, az élelmiszerek széles választékának beillesztése. Egyetlen étel sem képes biztosítani a szervezet számára szükséges összes tápanyagot. Különösen eleinte nem rossz ötlet egészségügyi szakembertől tanácsot kérni.
Ne feledje, hogy minél korlátozóbb az étrendünk, annál nagyobb kihívást jelenthet az összes szükséges tápanyag megszerzése. A vegán étrend például kiküszöböli a természetes B-12-vitamin forrásokat, valamint a tejtermékeket, amelyek jó kalciumforrások.
Annak biztosítására, hogy étrendünk tartalmazzon mindent, amire testünknek szüksége van, különös figyelmet kell fordítanunk a következő tápanyagokra: