Velő, csemege az őskor El Diario Montañes óta

Ez a kocsonyás állagú zsíros anyag kulcsfontosságú volt a férfiak fejlődésében, amit számos tanulmány megerősített

A történészek azt mondják a velő az őstörténet édessége volt Évmilliók óta és nem csak ez az állati zsír szolgálta a lakott barlangok belsejének megvilágítását is.

velő

A húsevő állatok és az emberek a történelem során tudták kihasználni ezt a magas tápértékű anyagot, amely kulcsfontosságú volt az ember fejlődésében, ezt számos tanulmány megerősítette. Ma elmondható, hogy a velő divatos íze, kulináris esszenciája, amelynek nemcsak része alapok és húslevesek mint korábban.

KURIOSITÁSOK

A velő nemcsak kocsonyás anyag, amely néhány csontban található, általában marhahús és olyan állatok, amelyeket nem kezeltek hormonokkal vagy antibiotikumokkal. Különben nem lesz olyan egészséges. 90% -ban zsír, főleg egyszeresen telítetlen - attól az állattól függően, amelyből származik - és az olajsavak csoportja, az úgynevezett alkil-glicerin, nagy jelentőséggel bír a rosszindulatú daganatok megelőzésében vagy az immunrendszer megerősítésében.

JELLEMZŐK

Tartalmaz vitaminok (A, E, D, K), ásványok (vas, foszfor, magnézium, kalcium és cink) és néhány zsírsavak nélkülözhetetlen, mint például az Omega 3, amely fontos értéket képvisel a kognitív egészség fejlesztése szempontjából, és nagyon hasznos számos betegség, például sokféle betegség, például a demencia, a depresszió és a látási problémák leküzdésére.