Vesék - Gonzalez orvos - Fogyás és táplálkozás
A májhoz vagy az agyhoz hasonlóan azokhoz tartoznak, amelyeket jogilag belsőségeknek neveznek („az állatok bármely olyan ehető része, amely nem tartozik a„ tetem ”meghatározásába).
Figyelembe kell venni, hogy a belsőségek általában megváltoznak az izomtömeg előtt. Élelmezési kódexünk szerint "higiénés körülmények között levágott állatokból származnak, emberi fogyasztásra alkalmasnak nyilvánítva, sérülésektől, fertőző-fertőző és parazita betegségektől mentesek".
A veséknek, mint más zsigereknek is, igazi hívei vannak és igazi rontóik. Nem szeretnek mindenkit. És vannak, akik gyanúsak irántuk, talán az állat életében betöltött szerepükre gondolva. Tudni kell, hogy az állatorvosi ellenőrzések nagyon szigorúak mindennel, ami belsőségeket tartalmaz, mert sok esetben olyan szervekről van szó, ahol elváltozások és paraziták találhatók. Vagyis a piacon minden garanciával megszerezhetők.