Vidra shish kebab

kebab

Ha úgy gondolja, hogy finom barbecue-t evett, anélkül, hogy megpróbálta volna a Vidrát, akkor merek csalódást okozni Önnek - ez nem így van, mert ennek a rágcsálónak az étkezési húsa szénen grillezve alacsonyabb, mint a jobb oldali sertéshús, kivéve a shish-t kebab kalóriatartalmú. Általánosságban elmondható, hogy a jövőbeni felmelegedési időszakban erősen ajánlott 2-3 kg-ban egy vidra tetemet találni, amely elegendő lesz ahhoz, hogy a nagyvállalatot elegendő mennyiséggel töltse fel. De a nutria shish kebab elkészítéséről ebben a cikkben mesélünk.

Vidra pác

A vidra, valamint bármely shish kebab pácolása prioritást élvez, azonban annak ellenére, hogy e rágcsáló húsa ritka az üzletek polcain, a pác nem igényel különösebb finomságokat számára.

összetevők:

  • olíva majonéz - 100 g;
  • hagyma - 500 g;
  • . Zira - 1 teáskanál;
  • paprika keverék - ízlés szerint;
  • koriandermag - 1 teáskanál.

készítmény

Minden egyszerű: darált hús, amelyet bőségesen lemosnak olíva majonézzel, a megszórva nem bocsát meg hagymakarikákkal, és ami a legfontosabb, adja hozzá a köményt és a koriandermagot - a végső grill fő jellemzője, majd egy kis bors és só nélkül. a hús kemény lesz (főzés közben a sós vízzel meghintett hús megsózása). Tartalék vidra pác 3 naptól a napig.