Vigyázzon a szójaolajjal, ez NEM lehet jó ötlet az agyának

Ossza meg ezt a hírt!

Arra azonban figyelmeztetnek ez nem fordul elő más szójával készült termékekkel sem magával a szójával.

A gyors élelmiszer-sütéshez használják, csomagolt élelmiszerekhez és állati takarmányokhoz adva, az ország mezőgazdasági minisztériuma szerint a szójaolaj messze a legszélesebb körben előállított és fogyasztott étolaj az Egyesült Államokban - de Spanyolországban jóval kevesebb fogyasztás -, és E kutatás szerzői szerint valószínűleg nem egészséges az emberek számára.

Eddig megmutatták, hogy ez nem jó az egereknek. Az új tanulmány három különböző étrenddel etetett egereket hasonlított össze magas zsírtartalom: szójaolaj, alacsony linolsav-tartalmúvá módosított szójababolaj és kókuszolaj.

Az UCR ugyanazon kutatócsoportja már 2015-ben felfedezte, hogy a szójaolaj elhízást, cukorbetegséget, inzulinrezisztenciát és zsírmájat indukál egerekben. Később, egy másik, 2017-es tanulmányban ugyanez a csoport azt találta, hogy ha a szójaolajat alacsony linolsavtartalomra tervezik, akkor kevesebb elhízást és inzulinrezisztenciát vált ki.

---