Világszerte minden ötödik haláleset egészségtelen táplálkozással függ össze

LONDON LONDON (Reuters) - 2017-ben világszerte tizenegy millió haláleset volt összefüggésben a helytelen étrenddel, magas cukor-, só- és feldolgozott húsfogyasztással, ami hozzájárult ahhoz, hogy az emberek szívbetegségben, rákban és cukorbetegségben szenvedjenek - derül ki szerdán közzétett globális tanulmányból.

A The Lancet orvosi folyóiratban megjelent kutatás megállapította, hogy a 195 vizsgált ország közül a diétával összefüggő halálozások aránya Üzbegisztánban volt a legmagasabb, míg Izraelben a legalacsonyabb. Az Egyesült Államok a 43., az Egyesült Királyság a 23., Kína a 140., India pedig a 118. helyet szerezte meg.

Az egészségesebb élelmiszerek, például a diófélék és a magvak, a tej és a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása átlagosan túl alacsony volt, túl sok cukros ital, feldolgozott hús és só bevitele volt, ami 2017-ben minden ötödik halálhoz vezetett.

A globális betegségterhelés tanulmány 15 étrendi tényező fogyasztásának tendenciáit követte 1990 és 2017 között. Chris Murray, a Washington Egyetem Egészségügyi Mérési és Értékelési Intézetének (IHME) igazgatója, aki a munkát vezette, megjegyezte, hogy a megállapítások megerősítik azt, amit sokan feltételeznek évek óta.

---