Viszlát szószok! 7 egészséges ételízesítő az ételek felfrissítésére
Néhány héttel ezelőtt, amikor interjút készítettem Alex Alluéval, az egyik emberrel, akinek segítettem lefogyni, azt mondta nekem, hogy az egyik stratégia, amely a legjobban segítette 20 kg túlsúlyának elvesztésében zsírégető fűszereket használjon a tipikus palackmártások helyett.
Alex sok ételéhez „csomagolt” ételízesítőkkel vagy magas kalóriatartalmú mártásokkal fűszerezte ételeit, és ez meghozta az eredményét, mivel egyike volt azoknak az apróságoknak, amelyek hozzájárultak a súlygyarapodásához.
Az ilyen típusú szószok és ételízesítők elbűvölik azt a történetet, hogy "neked készültek" és megkönnyítik az étkezésedet, de az igazság az, hogy ezek egyike azoknak a rosszaknak, amelyek a reklámozás révén valami vonzóvá és állítólag jóvá válnak.
De nem azok.
Igaz, hogy ezek gyors kiutat jelentenek azok számára, akik rövid idő alatt szeretnének főzni, vagy nem tudják, hogyan készítsenek jóízű és egyszerre egészséges fűszereket, de egy kicsit meg kell nyugodni.
Ezen ízesítők, szószok és öntetek közül sok (ha nem az összes) gyakran magas kalóriatartalmú, nagy mennyiségű sójukkal, édesítőszerükkel, transzzsírjaikkal és sok más összetevőjükkel, amelyeket még kiejteni sem tudunk.
(Rossz) példa
body/wp-content/uploads/2013/09/seasoning-bad-223x300.jpg "/> Nem is olyan régen megosztottam a Facebookon egy fotót arról, hogy ezekből a csomagolókeverékekből mit hoz sok, az alábbi fotót láthatja.
Ez a Maggi márkájú fűszerezés, amelyet első ránézésre olyan gyógynövények fűszerezésének népszerűsítettek, mint a zeller, petrezselyem, hagyma és más fűszerek, de a valóság az, hogy több olyan összetevőt hoz, amely káros az egészségére, és nem csak az említetteket.
Ha rákattint a fényképre és kinagyítja, akkor látni fogja, hogy a második összetevő az CUKOR és hogy a több mint 15 vagy 20 összetevőből álló listából az említett fűszerek többsége az VÉGSŐ felsorolását.
És tény, hogy nem tudhatja: a termékben felsorolt összetevők sorrendet követnek a termék létrehozásához felhasznált mennyiség szerinti sorrendben (májustól kevesebbig).
Ebben az esetben például az ebben a fűszerezésben túlsúlyban lévő 5 összetevő a só, cukor, monoszadikus glutamát, csirkehús és növényi zsír.
A lista végén pedig (végre) természetes színű kurkuma, zeller- és petrezselyemkivonatok láthatók, valamint a búzaliszt, tej, hal, garnélarák, tojás, szójafehérje és szezám lehetséges nyomai.
Erre gondolt, amikor kivette azt a csomag tasakot a szupermarket polcáról?
És ez valószínűleg sok ember valósága, akik a "gyorsaság", az "ízlés" és a "kényelem" fent említett előnyeiért választják ezeket az ételízesítőket, amelyek apránként hozzájárulnak egészségük és testalkatuk romlásához.
És nem arról van szó, hogy csak Maggi vagy Nestlé ellen van, ez megismétlődik a piacon található legtöbb ételízesítőben, szószban és öntetben.
Mert mint már tudjuk, ezeknek a vállalatoknak nem az a célja, hogy egészséges vásárlók legyenek, hanem azok, akik termékeik rabjává válnak. És jól csinálják.
Azután, Hogyan fűszerezhetjük ételeinket úgy, hogy azok jóízűek legyenek és egészségünk érdekében működjenek, és NEM ellene?
Az első a világ legalapvetőbb használata. Só, bors. Van, amikor ennél többre nincs szükséged az ételeid fűszerezéséhez, és jó ízet kapsz cserébe, azonban kissé monoton lesz.
Másodszor, több fűszert használhat, nem csak sót és borsot. Fűszerek, mint a kurkuma, a gyömbér és a fahéj Kiváló lehetőség, amely nemcsak finom ízt biztosít, hanem az anyagcserédet és a zsírégetést is felgyorsíthatja (sok egyéb előny mellett).
Ebben a cikkben 7 legjobb zsírégető fűszert láthatsz, és elkezdheted a fantáziádat a lehetőségekhez fordítani. Természetesen nem csak 7 fűszer létezik, amelyeket felhasználhat, de ezek a kedvenceim a könnyű hozzáférés és a jó íz miatt.
Harmadszor ... tekerje fel az ujjunkat, kísérletezzen egy kicsit és hozzon létre saját egészséges ételízesítőt!
Egészséges ételízesítők: 7 recept
Az alkotási folyamat könnyebb, mint képzeled és nem kell több, mint néhány összetevő fűszereket készíteni, amelyeket számtalan húshoz, zöldséghez, salátához és egyebekhez használhat.
Ezeknek az egészséges ételízesítőknek a segítségével elválhat önmagától mindazoktól a szószoktól és kis csomagoktól, amelyekhez tanítottam, és adhat a testének olyan fűszerkeverékeket, amelyek segítenek zsírégetésben, javítani a gyomor egészségét, a szív egészségét, a cukor mennyiségét a vérében, a koleszterinszint és még sok más.