Vörös hús, egészséges étel változatos és kiegyensúlyozott étrenden belül - Cárnica

Semergen (Spanyol Alapellátási Orvosok Társasága) Madridban bemutatta „A marhahús fontossága a spanyolok étrendjében” című útmutatót. Ezzel az útmutatóval, amelyet a Semergen Nutrition munkacsoport tagjai készítettek, a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN), a Spanyol Alapellátási Orvosok Társasága egy dokumentumban akarta rögzíteni a bizonyítékokat arról, hogy mi vörös hús fogyasztása hogy az egészségügyi szakemberek bizonyított információkkal rendelkezzenek táplálkozási tanácsadásuk érdekében betegeik számára.

étel

Az orvos. Jose Luis Llisterri, A Semergen elnökét megbízták, hogy mutassa be ezt az útmutatót dr. Jose Manuel Fernandez és Dr. Maria Luisa López Díaz-Ufano, koordinátor és a Semergen Nutrition munkacsoport tagja.

Ez az útmutató Dr. Llisterri magyarázata szerint "a marhahús és az egészség kapcsolatára vonatkozó legfrissebb tudományos bizonyítékokra épül", és célja, hogy eszköz legyen a "hamis mítoszok és álhírek" ellen, amelyek - különösen a hálózatban - terjesztenek. vörös hús fogyasztása.