Vörös káposzta mazsolával és fenyőmaggal - A la carte kettőnek

Vörös káposzta mazsolával és fenyőmaggal

Ma egy egyszerű és finom vörös káposzta mazsolával és fenyőmaggal. Általános szabály, hogy a vörös káposztát egész évben fogyasztják, és általában első fogásként szolgálják fel. Lila színét antocin, antioxidáns vegyületek biztosítják, amelyek nagyon hasznosak az egészségre.
Ezenkívül nagyon kevés kalóriát tartalmaz, és remek rost- és vitaminforrás.

Hozzávalók:

1/2 vörös káposzta
2 hagyma
1 pohár száraz fehérbor
1 pohár puha baromfihúsleves
25 gramm fenyőmag
50 gramm mazsola
2 evőkanál almaecetet
olivaolaj
Bors
Só

Kidolgozás:

A mazsolát beletesszük és hidratáljuk a borba.

Ezután megpucoljuk a hagymát, finom tollakra vágjuk, és egy nagy edényben olívaolajjal és kevés sóval megpirítjuk, amíg barnulni nem kezdenek.