Vörös rizs élesztő Mi ez, eredete és előnyei 【2021】
Kínából közvetlenül az asztalunkhoz érkezett. Először, úgy tűnik, hogy a „XXI. század igazi pestisének” tekintett személyek, a koleszterin elleni küzdelemre hivatott. Ezt az egzotikus anyagot vörös rizsélesztőnek hívják, és nincs jele a divatnak.
Nem meglepő, hogy a szembesülő gonosz a Spanyolország táplálkozási és kardiovaszkuláris kockázatának tanulmányában (ENRICA) rendelkezésre bocsátott adatok alapján befolyásolja a felnőtt lakosság 50,5% -ának nem elhanyagolható százalékát, amelynek koleszterinszintje "magasnak" tekinthető. ", azaz, 200 mg/dl felett.
Mi a vörös élesztő rizs?
Amivel dolgunk van, az egy természetes anyag, amelyet rizsből nyernek ki, amelyet egy bizonyos típusú élesztővel erjesztettek. Ezt nevezik Monascus purpureus ahonnan egy másik anyag hívott monakolin K vagy lovasztatin. A sztatinok csoportjába tartozik, és az orvostudományban használják a koleszterinszint csökkentésére.
Ezért elmondható, hogy a vörös élesztő rizs a teljesen természetes gyógymód. Célja az egyik olyan kórkép szembesülése, amely az egészségügyi szakembereket fej-fej mellett hozza: a magas koleszterin- és trigliceridszint. Valójában a probléma azért merül fel, mert ez a patológia súlyos következményeket okozhat a szív- és érrendszer egészségével kapcsolatban.
Természetesen abban az esetben, ha vörös élesztőt választ, nem szabad azt kombinálni olyan gyógyszerek szedésével, amelyek szintén jelzik a koleszterinszint csökkentését, mivel a bekövetkező következmények nem lennének pozitívak az egészségre.
Lehet, hogy kíváncsi a vörös rizsélesztő fogyasztásának előnyére más koleszterinszint-csökkentő gyógyszerekkel szemben. Nos, a különbség az, hogy ez az anyag hiányzik a nem kívánt mellékhatások hogy az utóbbiaknak van.
A monacolin K-t, amelynek kémiai szerkezete hasonló a lovasztatinhoz, elismerték koleszterinszint-csökkentő hatás ennek a vegyületnek.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság kijelenti, hogy a legalább 10 mg RYR-készítményekből származó monakolin K normális koleszterinszinthez vezet a vérben.
Eközben az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA) arra a következtetésre jutott, hogy a fent említett monakolin K és a sztatin hasonlósága miatt ez nem engedélyezhető gyógyszer. Ezzel összhangban tilos olyan termékeket forgalmazni, amelyek címkéjük monacolin tartalmát jelölik.
Honnan jöttél?
Ennek az erőforrásnak a felhasználási kora eléri azt, hogy először dokumentálták a Tang-dinasztia (i. Sz. 800). Sőt, Ben Cao Gang Mu-ban már a Ming-dinasztia idején (1368-1644) megjelent ősi kínai gyógynövény-gyógyszerkönyv is megjelent. elkészítésének részletes leírása.
A vörös élesztő rizs koleszterinszint-csökkentő effektorának lehetséges magyarázatát illetően nagyrészt a jelenléte indokolja Monacolin. Nem meglepő, hogy a monakolin kimutatták, hogy képes gátolni egy kulcsfontosságú enzimet, amely részt vesz a koleszterin szintézisében.
A kapott termék bevitele bármilyen formában magában foglalja bizonyított egészségügyi előnyök amelyeket a rizs sok tulajdonságát magasztaló kínai orvosi dokumentumok jelentettek és írtak. Ma még mindig alkalmaznak olyan gyógymódot, amelyet ráadásul elhíresült sikerrel ruháztak át más országokra.
Már ekkor erősen ajánlott ellenőrizni az ún "Nyálkahártya-betegségek" túlsúly, teljes vagy krónikus fáradtság érzése. A koleszterinszint növekedését "nyálkabetegségként" is értelmezték a TCM-ben.
Mik a Monacolinák?
A Monacolin K hatóanyag a monacolinák csoportjába tartozik és kémiai szerkezete megegyezik a lovasztatin és a mevinolin.
Ez egy reménysugár, mint alternatív lipidcsökkentő terápia azoknak a betegeknek, akik vagy fiziológiai okokból nem hajlandók sztatinokat szedni, vagy nem tudják tolerálni a sztatin-terápiát a kapcsolódó myalgiasok miatt.
Meg kell azonban jegyezni, hogy a vörös élesztő termékek egészségügyi felügyelete, a forgalmazott készítményekben lévő hatóanyagok széles körű változékonysága és mérgező melléktermékeik lehetőségei korlátozottak.
Mit jelent ez? Nos, amíg a vörös rizs élesztő-kiegészítőket nem szabályozzák és szabványosítják, addig az orvosoknak és a betegeknek meg kell legyen különösen óvatos, amikor ezt az ígéretes természetes terápiát ajánlja a hiperlipidémia kezelésére.
Az Angkak-ot Ázsiában hagyományosan a gyomor-bél traktus és a szív- és érrendszeri rendellenességek, valamint a az étel színét és aromáját megőrzésük mellett adják meg.
Európában nem ismert a RYR ilyen használata a diétákban. Ez azonban nem akadályozza meg a termék étrend-kiegészítőként történő forgalmazását egyes EU-tagállamokban.
Ugyanaz, mint a Red Rice?
Ha úgy gondolja, hogy amikor vörös élesztő rizsről beszélünk, akkor vörös rizsre utalunk, hadd mondjuk el, hogy nagyon téved. Valójában a textúrájuk hasonlóságának semmi köze hozzá, bár szorosan kapcsolódnak egymáshoz.
Ami a koleszterinszint csökkentésére szolgáló táplálék-kiegészítőt illeti, egy olyan gombából nyerik, amely ezen a gabonán növekszik, és amely a jellegzetes vörös színét a Monascus Purpureus nevű penész szaporodása eredményeként nyeri el.
Milyen előnyei vannak a Red Rice-nek?
A vörös élesztő rizs fő felhasználási területei közül kiemelkedik a koleszterinszint csökkentésében betöltött szerepe. A linken keresztül részletes információkat kaphat arról, hogyan működik a koleszterin tartása.
A vérnyomás csökkentésére
Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a vörös rizsélesztő által erjesztett termékek hipotenzív hatásúak. Ezért ebből a gombából álló étrend-kiegészítők fogyasztása csökkentheti a vérnyomásszintet, ez utóbbi az egyik gonoszság, amely általában koleszterinnel jár.
Lehet, hogy a legutóbbi elemzés során a koleszterinszintjét "tetőn át" találja, vagy ami még rosszabb, hogy ezt a körülményt idővel meghosszabbítja. Ha igen, eljött az ideje tegyen megoldást. Tegye vörös élesztővé szövetségesét a magas koleszterinszint ellen.
A vörös élesztő rizs rostot, magnéziumot, telítetlen zsírsavakat, például oleinsavat, linolsavat és linolénsavat, valamint B-komplex vitaminokat, például niacint is tartalmaz, amelyek bizonyítottan előnyösek az alacsonyabb szérum lipidszintek, például trigliceridek és koleszterin szempontjából.