Xylitol - szájegészségügyi blog
Tippek az egészséges szájhoz
A xilit egy xilózcukorból származó cukoralkohol, amelyet nyírfából nyernek. Édessége hasonló a szacharózhoz, de kevesebb kalóriát tartalmaz, ezért édesítőszerként használják mind az ételekben, mind a fogkrémekben és a szájvízben.
A szájhigiénés termékek esetében általában édesítőszerként használják, de ha fogkrémekben 10% -os, szájvízben pedig 3,3% -os koncentrációban használják, van tevékenysége anticaries. A fogszuvasodás egy multifaktoriális betegség, amelyet a fog remineralizációs és demineralizációs fázisa közötti egyensúlyhiány okoz, egyensúlyt ez utóbbi felé döntve, ami a kemény szövetek pusztulását okozza. Ez az egyensúlyhiány annak a baktériumoknak a savtermelésének tudható be, amelyek az étrendben metabolizálják a cukrokat. A xilit a szacharózzal és más cukrokkal ellentétben nem erjedhet a fogakon található baktériumok által, ezért nem segíti elő az üregek kialakulását. A baktériumok nem használhatják szubsztrátként, ezért baktériumok nem tud növekedni vagy savakat termelni. Ezenkívül a xilit nem csökkenti a plakk baktériumok pH-ját.