Zab palacsinta cukkini
Hozzávalók:
- Joghurt 1 verem
- Zabpehely 0, 5 verem
- Cukor ízlés szerint (van 3 evőkanálom)
- G 0,5 teáskanál
- Szóda 0,5 teáskanál
- Sütőpor 0,5 tk
- 200 g cukkini
- 200 g liszt
- Olaj sütéshez
+ Stanan Mérőjoghurt, gabonafélék és 300 ml
Joghurtot szódapehelyhez keverve hagyjuk a pelyheket 10 percig duzzadni.
Lereszeljük a cukkinit, kinyomkodjuk az extra gyümölcslevet.
Gabonafélékkel készült joghurthoz adjunk hozzá sót, cukrot, cukkini.
A lisztet összekeverjük a tésztához átszitált sütőporral. Keverje és főzze a palacsintákat a szokásos módon, győződjön meg róla, hogy a fedél forral.
A palacsintákat forró lekvárral, sűrített tejjel vagy tejföllel tálaljuk)
Musakas - az egyik legnépszerűbb görög konyha receptje, amely megtalálható a Balkánon és a Közel-Keleten, de muszakát kért.
• 600 g bárány;
• 3-4 padlizsán;
• 3-4 burgonya;
• 1-2 sárgarépa;
• 1-2 izzók;
• 5 paradicsom;
• 4-5 gerezd fokhagyma;
• 2/1 teáskanál fahéj;
• 2-3 fog;
• 2 csipet szerecsendió;
• 1/2 teáskanál koriander;
• 200 ml száraz vörösbor;
• 2 tojássárgája;
• 300 ml alacsony zsírtartalmú tej vagy tejszín;
• 150-200 g parmezán;
• 1 evőkanál liszt;
• 1 evőkanál vaj;
• Az olívaolaj.
200 gramm túró (száraz)
50-70 gramm sajt
1 közepes méretű paradicsom
2 evőkanál apróra vágott gyógynövények (petrezselyem, bazsalikom)
2 tojás
A tojással dörzsölt túrót, hozzáadjuk a kockákra vágott paradicsomot, a gyógynövényeket, a reszelt sajtot egy durva reszelőn. Tegyen bele sok muffin formát (tökéletes - szilikon), teljesen töltse ki, még egy kis tárgylemezzel is. 200C-ra előmelegített sütőbe tesszük aranybarnára. Eltávolítva. Hagyja lehűlni, amíg meleg tapintású. A középpörköltek "ülnek" és csöpögnek 1 teáskanál tejfölt. Díszítsük apróra vágott zölddel.
Hozzávalók:
tömeg
200 ml. Víz
1 tk. A só nem teljes
0,5 tk. Cukorból
1 evőkanál. vodkáskanál
2,5 csésze liszt
töltött
350 gr. apróra vágott hagyma (bármilyen keverhető, van marhám + sertéshús)
só, őrölt bors, kömény ízlés szerint
50-75 ml. Víz
növényi olaj sütéshez
A lisztet egy tálba szitáljuk, megszórjuk sóval és cukorral, és kútot készítünk, öntsünk vodkát és vizet, először villával keverjük össze, majd cseréljük ki az asztalon a tésztát és kb. 5 percig gyúrjuk, szükség szerint adjuk hozzá a lisztet, amíg szükséges. a tészta nagyon rugalmas. A tésztát egy tálzal letakarják, 5 percig pihentetik, majd kihúznak egy réteget, nem lehet túl vékony ízű, majd hajtsa be a borítékokat, hogy pár réteg, öntött tál legyen, megszórjuk liszttel, csomagoljuk egy zacskóba és tegyük hűtőszekrényben 30-40 percig.
A húsban sóval, fűszerekkel, adagokkal adjunk hozzá vizet, és addig keverjük, amíg a hús nedvességgel telítődik, nem lesz gazdag, sok erős öntvényre nincs szükség, a tölteléket majd készen is hűtőbe tesszük néhány percre.
A tésztát a hűtőszekrényből, rázza meg újra, majd ossza fel 45 grammos darabokra.
Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben vagy wokban. Egy kis darab hibrid golyóval formázott tészta, kezet rázva, majd kb. Tányér nagyságú vékony kört gördít ki a darált elosztó egyik felében.
Fedje le a második felével, kezet rázva a levegőig, nyomja le az éleit, majd vágja le a rezachkom kereket, ha ez nem valami, akkor villával lehúzhatja az éleket. A Cheburek listák nem lehetnek nagyobbak, mint a tenyér nagysága.
Engedje le a cheburek-t forrásban lévő olajra (annak megállapításához, hogy a normálisan felmelegedett olaj elhagyható-e egy tésztadarabon, ha az egyenletesen barnulni kezd, ami azt jelenti, hogy a hőmérséklet már jó), a tűznek kissé az átlag alatt kell lennie, vagy a Cheburek-hegyalj azonnal meg kell, maradjon a nyers. Óvatosan fordítsa el a két széles pengét.
Készen áll arra, hogy az empanadákat egy szalvétára állítsa.
Vaj (vagy margarin) - 250 g
Tej - 50 g