Zab szufla, kókusztej és piros bogyós gyümölcsök

Feliratkozás a Vitónica oldalra

Kevés egészséges reggeli és harapnivaló könnyebb, mint egy marék zabpehely Egy tálba adjon hozzá tejet vagy zöldséges italt és friss gyümölcsöt, de néha kissé unalmas lesz. Télen elkészíthetjük a forró és vastagabb változatot, felváltva a hideg, ropogós zabkását forró napokon, de néha érdemes bekapcsolni a sütőt.

Keleti Zabpehely szufla kókusztejjel és piros bogyós gyümölcsökkelEz csak egy kicsit időigényesebb, de a munka elvégezhető a gabonakeverék elkészítésével vagy előre elkészítésével is. Sokkal táplálóbb, mint egy közönséges zabkása, a gyümölcsös árnyalatokkal rendelkező szivacsos textúra nagyon ízletes alternatívát és nagyon gazdag fehérjét tartalmaz.

A szerző, aki az eredeti változatot a Food & Wine kiadvány tehéntejjel adaptálja, vastag zabpehelyeket használ, amelyekből igen vagy igen étkezés előtt kell főzni. Otthon megcsináltuk finom pelyhek és ez is nagyszerű, valójában sokkal krémesebb és homogénebb textúrát hagy maga után, amikor hidratálja és sűríti a keveréket.

A kívánt, jól mosott és szárított gyümölcsök keverékét nagyon óvatosan használhatja. Vanília-, fahéj- és növényi italok édes ízével édesítőt nem kell hozzáadni, de ha hozzászoktunk az édesebb receptekhez, adhatunk hozzá egy kevés folyékony édesítőszert, vagy tálalhatunk mézzel vagy sziruppal.

---