Zab tulajdonságai, fogyasztásának előnyei és hátrányai - Noticieros Televisa
A Avena sativa, közismert nevén zabpehely, Ez az egyik legfogyasztottabb gabonafélék a világon, és amely hozzájárul a legtöbb fehérjét a testünkhöz. Milyen tulajdonságai, előnyei és hátrányai vannak a fogyasztásának?
A zab tulajdonságai
A zab tartalmazza az emberi test számára nélkülözhetetlen aminosavakat, a lizin kivételével, amely alacsony mennyiségben van, ami nem tekinthető a test valódi hozzájárulásának.
Nagy mennyiségű oldható és oldhatatlan rostot tartalmaz, és annak ellenére, hogy alacsony a zsírtartalma, omega-6-ot és omega-3-ot szolgáltat. B-vitaminokat, folsavat és E-vitamint is tartalmaz.
Vasat, cinket, káliumot és kalciumot szolgáltat, de fontos megjegyezni, hogy mindig fel kell fogyasztani, ha organikus vagy bioterményekből származnak, hogy elkerüljék a felesleges szennyező anyagok vagy vegyszerek fogyasztását.