Zabpehely ital - Növényi gabona, gabona vagy pszeudokereal ital - Növényi ital
Élvezze a növényi ital Nem csak egészséges és ízletes alternatívát kínál a tehéntejhez, de táplálkozási előnyökkel is jár.
Sok ilyen növényi alapú ital létezik, amelyek némelyike álgabonafélékből, például quinoából készül. Készíthetnek gabonafélékből is, például zabból vagy rizsből; kamutból (különféle búza) vagy tefából (afrikai eredetű). Még az aszalt gyümölcsökből is, mint a gesztenye vagy a dió. A Horchata tigernut nevű gumóból készül, amelynek világtermése nagyrészt Afrikából származik, bár Spanyolországban elsősorban Valenciában termesztik.
Hogyan készítsünk egészséges zabpehely italt?
Az ilyen típusú ital előnye, hogy otthon is elkészíthető, azzal, amit kapunk egészséges italok és ugyanakkor nagyon friss.
Szüksége lesz két csésze szemes vagy pelyhes zabpehelyre és egy liter vízre közepes állagúra, de kevesebb vizet használhat egy sűrűbb italhoz. Az íz fokozásához adj hozzá egy csipet sót.
A szemeket vagy pelyheket tizenkét órán át áztatják, hűtőszekrényben tartják. Ezután vízzel addig keverjük, amíg az elegy homogén lesz. Ekkor hozzáadhat, ha akar, mézet vagy fahéjat. Finom szűrőn válasszuk ki a tejet a szilárd anyagtól, kevergetve és kanállal szorítva. Hűtve tárolandó három-négy napig.