Zeller házi receptek a hihetetlen fogyásért!
Kezdeni a receptet a zeller párolva tisztítsuk meg a legfeljebb 15 centiméteres zellerszárat, tegyük forrásban lévő sós vízbe, és hagyjuk öt percig blansírozni, vegyük ki és hűtsük le a hideg víz alatt, négy hosszra vágjuk, és mindegyiket félbehajtjuk.
Keveréses vagy tűzálló tányérba tesszük, és forrásban lévő vízzel letakarjuk, sóval ízesítjük, és fényes papírlemezzel letakarjuk, az egyik oldalát öt gramm vajjal megkenjük, biztosítva, hogy a vaj érintkezzen a zellerrel. Amikor megszakítja a forrást, a sütőbe tesszük, vagy mérsékelten főzni hagyjuk a konyhai tányéron, és miután a húsleves elpárolog, eltávolítjuk és tartósítjuk.
Kattintson a közvetlen továbbjutáshoz
Párolt zeller paradicsommártással
Miután megpároltuk, forrásba tesszük, négy evőkanál paradicsommártással letakarva tálaljuk.
Párolt zeller vinaigrette mártással
Pároljuk a zellert, tegyük egy edénybe, és fél deci vinaigrette szószsal lefedve tálaljuk.
Megjegyzés: - Ha egyszerre sok zeller van, akkor a felét tálalja, a másikat pedig egy másik étkezésnél szolgálják fel, kevés húslevessel vagy vízzel melegítve.
Marichu zeller saláta
A gyökeret kivágják zeller finom julienne-csíkokban, sóval, citromlével és olajjal ízesített macerációban hagyva, lecsepegtetve és a savanyított bonito egy részével elkeverve, tálra vagy a pincérnő közé helyezve halmot alkotott, amelyet egy evőkanál majonézes mártással borítottak be. kissé vastagon díszítsük a szegélyt főtt sárgarépa szeletekkel és tálaljuk.