Zeller só Gasztronómia; Inc

A zeller só Ez egy olyan fűszer, amely a két említett összetevőből áll, bár különböző receptek vannak az elkészítéséhez, és amelyekről tudjuk, hogy könnyen elkészíthetők otthon. A zeller só használatával kapcsolatban vannak olyan hagyományos receptek, amelyekben ez az összetevő szinte alapvető vagy elengedhetetlen, beleértve a koktélok világát is, mivel nagyon gyakori, hogy a Bloody Mary-t zeller sóval ízesítik.

Egészségügyi okokból fontos tudni, hogy alacsony nátriumtartalmú étrendet kell fenntartaniuk, hogy a piacon általában megtalálható zeller só tartalmaz sót. Igaz, hogy vannak speciális zeller sókészítmények is, de a legelterjedtebb az az, amelyet zeller magokkal és sóval készítenek, csakúgy, mint a gomasio-t (szezámmag és só), ezért ez nem egy ételízesítő. ellenőrzés nélkül alkalmazzák abban az esetben, amikor említettük, hogy alacsony nátriumtartalmú étrendet kell követnie.

Kétféle módját magyarázhatjuk meg zeller sót készíteni Otthon az egyiket már említettük, zellermagokkal (amelyek megtalálhatók az egészséges élelmiszerboltokban) és sóval, mindegyik ízének arányában. Annak ellenére, hogy a zellernek sós pontja van, a citrom és az édes mellett kényelmes a magok túlsúlya, mivel ezek a friss zeller ízét is koncentrálják, de e részlet nélkül a frissességet.

---