Zellerkrém, egyszerű és egészséges recept - Periodista Digital

Több információ

Könnyű karfiolleves

Házi zöldségkrém: 2 egyszerű recept 🥣

Könnyen elkészíthető puha zeller c sor vegán opcióval (a tehéntej helyettesítése szójatejjel vagy mandulával). Tudta, hogy a zeller az egyik legkönnyebb zöldség? kissé megveri a salátát, a zeller 16 kalóriát tartalmaz 100 g adagonként, a saláta pedig 17-et.

Annak ellenére, hogy nagyrészt víz (95%), a zeller egészséges tápanyagokat biztosít például kálium, folsav és A-vitamin. A Periodista Digital egy másik cikkében tejszínes krumplipürét, ma zellkrémet készítettünk.

Milyen tápanyagokat nyújt a zeller?

A zeller mocsaras területeken spontán nő, termesztése addig nem jelent problémát, amíg nedves talajba ültetik. A kalóriabevitel alacsony, 16 g/100 g adag. 1,3 g fehérje van és 0,2 g zsír.

A vitaminokról szóló fejezet kiemeli az A-vitamint 95 ug-mal, majd a folsavat 12 ug-mal. Az ásványi anyagokat tekintve a kálium 341 mg-mal, a nátrium 126 mg-mal, 55 g kalciummal és 32 g foszforral rendelkezik 100 g adagban.

Zellerkrém

Hozzávalók 4 fő részére

• Zellerfürt - 1 egység
• Póréhagyma - ½ egység
• Burgonya - 2 egység
• Baba spenót-60 g
• Tej - 500 ml (lehet szója vagy mandula)
• Zöldségleves - 300 ml
• Oregano - ½ teáskanál
• Só ízlés szerint
• Kukoricakeményítő - 50 g
• Bors - csipet
• Szűz olívaolaj - 50 ml

Készítmény

1. Mossuk meg és vágjuk el a póréhagymát.
2. Válassza szét a zeller ágait, távolítsa el a leveleket. Mossa és szárítsa meg konyhai papírral.

---