Zöld avokádó, ellenségtől szövetségesig!
A hónap táplálkozási titkunk: a zöld avokádó. Három finom recept mellett elmondjuk az előnyeit és az edzés utáni ebédek és harapnivalók elkészítésének módját.
Évek óta eltávolították étrendünkből, mert zsírban gazdag, de az ajánlások megváltoztak, és fogyasztása a szív- és érrendszeri betegségek csökkentésével függ össze, emellett jól kiegészíti az étkezési terveket a fogyás céljából; amíg mértékkel fogyasztják. Valójában, amint azt Harold kollégánk kifejti, nagyon jó okok vannak arra, hogy a zsírt beépítsék az étrendbe.
A avokádó A Verde őshonos Mexikóban, Kolumbiában és Venezuelában, a Hass fajta a legtöbbet forgalmazott, "krokodil körte" vagy "indiai körte" néven ismert.
Jellemzője, hogy gyümölcs gazdag telítetlen zsírokban, az úgynevezett egészséges zsírok, ezért kalóriaértéke más gyümölcsökhöz képest magas, és a létező egyik legzsírosabb növényi ételnek számít. A második legnagyobb összetevő a Víz és más gyümölcsöktől eltérően van egy alacsony szénhidrátbevitel, valamint fehérje A 30 g-os adag (az avokádó 1/5 része) 5 g zsírt eredményez.
Is gazdag ásványi anyagokban mint a kálium és a magnézium, és alacsony a nátriumtartalma. E vitamint, természetes antioxidánst is tartalmaz.
Milyen előnyökkel jár a fogyasztása?
Az avokádózsír többsége egyszeresen telítetlen: a zsír 72% -a olajsav, hasonlóan az olívaolajhoz. Az egészséges zsírok hozzájárulása miatt különösen ajánlott azok számára, akik szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek, mivel az egyszeresen telítetlen zsírok segítenek csökkenteni a "rossz" koleszterint (LDL) és növelni a "jó" (HDL) szintet. Továbbá, az E-vitamin jelenléte segít csökkenteni a szívkoszorúér-betegség kialakulásának kockázatát és megakadályozni a sejtek öregedését.
Milyen okokból kell bevinnie egy sportolónak a napi étrendbe?
1. Azért, hogy gazdag antioxidánsokban. A testet magas fokú stressz éri sportolás közben, és az avokádó antioxidáns forrásként történő fogyasztása segít csökkenteni a testmozgás által okozott oxidatív károsodásokat.
két. Gazdag káliumban és magnéziumban. A kálium fontos az izomrendszer megfelelő működéséhez. Szükséges az idegimpulzus átadásához és generálásához, és beavatkozik a sejt egyensúlyába a sejt belsejében és kívül. A magnézium a maga részéről a B6-vitaminnal együtt kedvez az idegrendszerünknek, és összefügg a bél, az idegek és az izmok működésével. A csontok és a fogak része, és javítja az immunitást. Nagyszerű szövetségessé válik ezért a rámpák és görcsök megakadályozása. És vegye figyelembe, hogy az avokádóban több a kálium, mint a banánban!