Zöld tea Mi történik, ha visszaélünk a fogyasztásával
A zöld tea antioxidáns tulajdonságai miatt, és jó szövetségese a plusz kilók elleni harcban, de ennek ellenére visszaélésszerű fogyasztása számos kockázatot hordozhat.
Zöld teát kapsz a Camellia Sinensis nevű cserjéből. Az ilyen típusú tea esetében a leveleket frissen szedik, szárítják, préselik, hengerelik, összetörik és végül újra szárítják. A fekete teával ellentétben például, a zöld tea nem megy keresztül semmilyen oxidáción feldolgozása során.
Tekintettel természetes eredetére a zöld tea híveit szerezte az elmúlt években és vált a víz után a második legtöbbet fogyasztott ital. Ezt a népszerűséget a előnyök a test számára hogy a lakosság nagy része többek között az fogyás, érvédelem vagy a vérnyomás szabályozása.
A zöld tea ezen pozitív hatásai polifenolos bioaktív anyagokból származnak, a katekinek, jelen vannak ennek a növénynek a leveleiben, bár az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) táplálkozási, új élelmiszerekkel és élelmiszerallergénekkel foglalkozó testülete (NDA) szerint ezek az előnyök nem tulajdoníthatók ezeknek a katechineknek.
A zöld tea visszaélésszerű fogyasztásának veszélyei
Ha megfelelő mértékben fogyasztják a zöld tea egészségügyi előnyökkel járhat de ha visszaélnek vele halálos lehet. A táplálkozási szakemberek erre figyelmeztetnek a zöld tea túlzott fogyasztása vagy ezen anyag koncentrált készítményei magas hepatotoxicitást mutat a magas katechin- és EGCG-tartalom miatt elérhetõ anyagok káros hatással vannak a májra a biológiai válaszok és az anyagcsere-reakciók befolyásolásával.