Zöldbab Az egészséggel kapcsolatban Zöldségek és zöldségek FOGYASZTÓ EROSKI
Az egészséggel kapcsolatban
Túlsúly
A zöldbab alacsony kalóriatartalmának, alacsony zsírtartalmának és rostban gazdag élelmiszer-státusának köszönhetően ideális étel a fogyókúrás étrendbe.
Betegségmegelőzés
A zöldbabban található oldható rost segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Ezért fogyasztását azok jelzik, akiknek hiperkoleszterinémiás problémái vannak.
A zöldbab C-vitamint, béta-karotint és más antioxidáns hatású fenolos vegyületeket tartalmaz, amelyek gondoskodnak a test egészségéről. Az antioxidánsok blokkolják a szabad gyökök káros hatását. Az oxigén jelenlétében történő lélegeztetés elengedhetetlen a szervezetünk sejtes életében, de ennek következtében egyes molekulák, szabad gyökök keletkeznek, amelyek az egész életen át negatív egészségi hatásokat okoznak a DNS (gének), a fehérjék és lipidek vagy zsírok. Vannak olyan helyzetek, amelyek növelik a szabad gyökök termelését, beleértve az intenzív testmozgást, a környezetszennyezést, a dohányzást, a fertőzéseket, a stresszt, a magas zsírtartalmú étrendet és a túlzott napsütést.
Az antioxidánsok és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése közötti kapcsolat ma már jól alátámasztott állítás. Ismeretes, hogy az úgynevezett "rossz koleszterin" (LDL-c) módosítása játszik alapvető szerepet az érelmeszesedés elindításában és kialakulásában. Az antioxidánsok blokkolják a szabad gyököket, amelyek módosítják az úgynevezett rossz koleszterint, és így hozzájárulnak a kardiovaszkuláris és az agyi érrendszeri kockázat csökkentéséhez. Másrészről az alacsony antioxidáns-szint kockázati tényező bizonyos típusú rákos megbetegedések és degeneratív betegségek esetén.