Zöldbab recept gombával és tojással - Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano a Karlos Arguiñano Cocina Abierta című televíziós műsorában kidolgozza a nagyon egészséges zöldbab gombával és tojással receptjét!
Hozzávalók (4 fő):
- 500 g zöldbab
- 200 g tenyésztett gomba
- 400 ml tej
- 25 g liszt
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 tojás
- extra szűz olívaolaj
- ecet
- Só
A zöldbab gomba és tojás receptjének elkészítése:
A besamel szószhoz egy serpenyőben, egy csepegtető olajjal megdinszteljük a lisztet. Öntsük a tej apránként, anélkül, hogy abbahagyná a kevergetést. Fűszerezzük és főzzük 6-8 perc. Kiossza a zöldbab tetejére gombával, helyezze a tartályokat a kemence és gratinálta őket.