Zöldbab újhagyma és gránátalma pörkölt

2017. november 22. | 8 megjegyzés

Olyan gazdag és színes receptet készítettem a Pilar de Desserts Originals, az évad színe és íze kihívásokra. Pilar választási lehetőséget adott nekünk a gránátalma és a csicseriborsó között, az az igazság, hogy mindkét összetevőt imádom, kételkedtem, mert nagyon jó friss csicseriborsóm van, amit az Asztúriába tett utamról hoztam, és arra gondoltam, hogy elkészítem őket, de csak úgy érzem, hogy itt hidegek és még mindig túl forrók. Tehát megtakarítom őket, amikor "megvárom" a hideg beköszöntét.

Az első lehetőségem a gránátalmával az volt, hogy készítek néhány muffint, amelyet megtakarítottam (és amelyeket hamarosan elkészítek), de azon gondolkodva, hogy mi jön hozzánk, eldobtam őket, valami könnyebbet vagy legalább édeset akartam. A könyveimet átnézve megláttam Lorraine Pascale ezt a receptjét, és azonnal elhatároztam magam, bár kissé csökkentettem a vajat, mert túl kövérnek tűnt.

---