Zöldség Oyakodon - 野菜 た っ ぷ り 親子 丼; Könnyű és egészséges recept!
Hozza be ezt a hagyományos japán ételt a konyhájába - mínusz a csirke! Ez az oyakodon recept tele van zöldségekkel és elég könnyű ahhoz, hogy másodpercekig eltarthasson, anélkül, hogy kalóriákat csomagolna!
A rizs, mint tudják, a japán konyha fő eleme. Köretként hagyományos japán ételekkel vagy főételként szolgálják fel, különféle összetevőkkel keverve és ízesítve.
Az én házamban a japán rizs egyenértékű volt a burgonyával, mivel köretként szolgált a legtöbb vacsoránk során. Valójában olyan gyakran jelent meg a tányéromon, hogy ellenszenv alakult ki iránta. Mi van vacsorára? Csirke vagy más fehérje zöldséges oldallal és némi japán rizzsel. - Már megint nem - azon kaptam magam, hogy elgondolkodtam, miközben a legjobb Kubrick tekintetemet használtam, hogy megmutassam, mennyire undorodtam.
Olyan erősen reagáltam a japán rizzsel szemben, hogy amikor 20 éves koromban Japánba költöztem, egy évig nem nyúltam hozzá. Oké, még mindig volt sushi (nem vagyok olyan őrült!) De ezen kívül nekem nincs rizs. A következő évek nem voltak annyira zavaróak, de a bolyhos, fehér halmot még mindig kerülgettem, amikor csak tudtam.
És akkor körülbelül négy évvel ezelőtt valami történt ebéd közben az egyik kedvenc japán helyemen Manhattanben. Rendeltem egy tál oakodont, és életemben először értékelni tudtam, hogy a rizs milyen szerepet játszik a tányéron. Lehet, hogy fázisos rizs nélkül jobban kinőttem az életemet, de csak arra emlékszem, hogy milyen jó volt a rizs íze! Kicsit édes volt, nem túl kemény, és tökéletes járműként működött az oyakodon finom ízeihez. Szuper finom volt!
Hirtelen azon kaptam magam, hogy japán rizs után vágytam, és mindenféle rizstálakat rendeltem. Olyan volt, mint rájönni ennyi év után, hogy a barátjával folytatott harc félreértésen alapult. Kis időbe telt, amíg perspektívát adtam. És most ez a rizs visszatért az életembe, szorosabbak vagyunk, mint valaha!