Zöldség, több fehérjével, mint hús; A luxonomista

Zöldség, több fehérjével, mint hússal

Pár évvel ezelőttig ritka és nehéz zöldség volt megtalálni a konyhában. Ma nagyon más a kép. Ez a rendkívül sokoldalú zöldség kiváló hírnévvel rendelkezik, és sok spanyol háztartás étlapján szerepel. Megjelenésében hasonló a kelkáposztához, tartalmaz több vas, mint hús és több kalcium, mint tej, a nagy mennyiségű vas és rost mellett. A kelkáposzta olyan zöldségfélék, amelyek alig tartalmaznak kalóriát és sok antioxidáns tulajdonsággal rendelkeznek ennek köszönhetően magas szintű C-vitamin, amely segíti az immunrendszer működését, és a K-vitamin, amely hozzájárul a normális véralvadáshoz és a csontok fenntartásához.

zöldség

Főzés közbeni sokoldalúsága szintén népszerűségének kedvez. Salátában, főzve, sütve vagy turmixokban fogyasztható. Murcia és a Kanári-szigetek mezejéről, A Mercadona fogyasztásra készen kínálja ezt a szuperételt, már vágva és lemosva, 200 grammos zsákokban.