Zöldségek a gyermek ételekben sütőtök és cukkini
Ossza meg a zöldségféléket a gyermekek táplálkozásában: tök és cukkini
Feliratkozás a babákra és egyebekre
Folytatva utunkat a zöldségfélékben a csecsemőtáplálékban, ma megállunk tök és cukkini, hogy táplálkozási tulajdonságai és könnyű emészthetősége miatt a csecsemő hat hónap után kiegészítő táplálékban fogyasztható.
A Cucurbitaceae családba tartozó Cucurbita nemzetség a tenyésztett fajok egy csoportját tartalmazza gyümölcsei, virágai és ehető magjai, tök, cukkini, Ayoték (a Nahuatl ayotli-ból), tök (Dominikai Köztársaság, Kolumbia és Venezuela) vagy tök, cukkini. Nagyon sokféle faj és hibrid létezik, akár 850 különböző növény, amelyek szilárd kéreggel nagy termést hoznak. Az olyan gyümölcsök, mint a dinnye és a zöldségek, amelyekről tárgyaltunk, e nemzetségbe tartoznak.
A Cucurbita fajokon belül két alfajt lehet megkülönböztetni: a petefészek és a pepo. A petesejtes gyümölcsök keserű ízűek. A pepo gömb alakú vagy hosszúkás, édes ízű gyümölcs. Ide helyezzük a tököt és a cukkinit.
Meg fogjuk tudni, hogy mik a két zöldség táplálkozási tulajdonságai, valamint azok fajtái és hogyan készülnek fel a csecsemők és gyermekek táplálására.
Cukkini csecsemőtáplálékban
A cukkini, cukkini, cukkini, cukkini vagy olasz tök a Cucurbita pepo kétfajta egyike, a Cucurbit család újvilági őshonos lágyszárú növénye, amelynek éretlen gyümölcsét táplálékként használják.
Jelenleg, fogyasztása nagyon elterjedt az összes mediterrán országban, valamint Hollandiában és Észak-Amerikában. Marokkó, Olaszország és Spanyolország a fő termelő országok.
Cukkini bőr lehet különböző árnyalatú zöldes, sárga fehér hús, éretlenül összegyűjtve könnyen hámozzon meg. Nyersen és bőrrel fogyasztható a legfinomabb változataiban.
Ezek a a cukkini fő fajtái, amelyek táplálkozási tulajdonságai nagyon hasonlóak:
- Sötét cukkini:szamara fényesen fekete; vagy szófia, aki közepesen zöld.
- Könnyű típusú cukkini:grison világoszöld, szürke foltokkal vagy klaritokkal, amelyek nagyon világoszöldek.