Zöldségek bébiétel burgonya és édesburgonya
Zöldségek megosztása csecsemőtáplálékban: burgonya és édesburgonya
Feliratkozás a babákra és egyebekre
Zöldségekről és zöldségekről beszélve láttuk, hogy ezek nagyszámú ételt tartalmaznak, és hogy nem minden alkalmas minden korosztály számára. Hat hónap elteltével a csecsemő már kaphat zöldségeket, például gumókat: a burgonya vagy a burgonya és az édesburgonya, az édesburgonya vagy az édesburgonya.
Mindkét zöldség táplálkozási tulajdonságai és könnyű emészthetősége miatt, alkalmas csecsemőknek püré vagy kása formájában kezdetben, hat hónaptól kezdve. A burgonyát általában más zöldségekkel, hússal vagy halakkal kombinálják, ugyanúgy az édesburgonyával, bár egyes fajtáknál édesebb íze van, mint a burgonyának.
Meg fogjuk tudni, hogy mik a két zöldség táplálkozási tulajdonságai, valamint fajtái és hogyan készülnek fel a kiegészítő csecsemőtáplálásra.
A burgonya és az édesburgonya táplálkozási tulajdonságai
Mindkét gumó nagyszerű szénhidrátforrás, azzal a különbséggel, hogy az édesburgonya kevesebb kalóriát kínál adagonként, miután megsült vagy főtt.
Pontosan a szénhidráttartalma miatt, mindkettő nagyon kielégítő ételnek számít, nagyon hasonló fehérje- és rostbevitel mellett, de ha összehasonlítjuk őket, akkor azt tapasztaljuk, hogy a burgonyának magasabb a kalóriabevitele (mint említettük).
Mindkét hasonló hozzájárulás C- és B6-vitamin (piridoxin), de a legnagyobb különbség közöttük az A-vitaminban található, mivel az édesburgonya majdnem kétszer olyan magas, mint a burgonya.
Tekintettel a ásványok, a burgonya káliumot, magnéziumot és némi vasat tartalmaz, míg az édesburgonyában valamivel kevesebb a kálium, többé-kevésbé ugyanaz a magnézium, de jelentős a kalcium hozzájárulása.