Zöldségleves hajdinával; Szakácskönyv konyha

Zöldségleves recept hajdinával

1 Hagymát
2 közepes sárgarépa
1 Póréhagyma
150 gr gomba
150 gr hajdina
2 evőkanál extra szűz olívaolaj (15 ml)
1 babérlevél
Só, és ha szükséges, érintsen őrölt borsot

szakácskönyv

Vágjuk le a póréhagyma zöld részeit, a hagymát, a babérlevelet, a sárgarépát és tegyük kb. 10 percre főni, szűrjük le és tartalékoljuk a húslevest.