Zsákos saláták, olyan egészségesek, mint a frissek

Kényelmes és könnyen elkészíthető zacskós saláták gyors módja annak, hogy a zöldségeket és a zöldségféléket belefoglalják az étrendbe, de vigyázzon, lehet, hogy ezek nem a legegészségesebbek (a környezet szempontjából nem a leginkább fenntarthatóak) lehetőségek.

A zacskós saláták fogyasztása az elmúlt években felrobbant, amit részben a fogyasztási szokások változása okoz: az idő, a kényelem és a sebesség hiánya, amellyel élünk. És ha abbahagyjuk az előnyeit: alacsony ára és hosszabb élettartama, elkészítésének egyszerű módja (mivel megmossák és feldarabolják), és egészségesebb alternatívája lehet a gyorsétteremnek, amikor a irodában vagy rohanunk, készítsünk legtöbben ezt a lehetőséget részesítik előnyben a friss termékeket tartalmazó saláták helyett.

Ahogy azonban néhány újabb tanulmány rámutatott, az elkészített saláták táptalajt jelenthetnek egyes baktériumok, például a Salmonella vagy az Escherichia Coli számára, különösen, ha a gyűjtéstől a konyhánkig elszakadt a hideglánc, ami a termék tökéletes állapotát megőrzi.

---