Zsír oxidáció a teljesítmény és az egészség világképzésében
Tartalomjegyzék
Ebben a cikkben bemutatjuk a tudományos bizonyítékokat a zsír oxidációja, valamint az egészségügyi és atlétikai teljesítménytényezők. Egyre nagyobb az aggodalom a zsírvesztés miatt, mind egészségügyi, mind sport szinten.
Emiatt a tanulmányok a fogyáshoz és a fogyás különböző módszereihez kapcsolódtak zsír oxidációja növekszik.
Hangsúlyozd, hogy a súly csökkentése vagy a fogyás érdekében a legfontosabb tényező a kalóriahiány kialakulása. Igaz, hogy a súlycsökkenés előnyt élvezhet ilyen típusú edzéssel, de nem ez a fő mechanizmus.
Az energetikai szubsztrátok oxidációjának optimalizálásának különböző módjait jelenleg vizsgálják. Széles körben bizonyított, hogy zsír oxidációja Ez összefügg a testmozgás, az étrend, a szex intenzitásával ...
Az erre vonatkozó jelenlegi kutatások azt mutatják, grafikusan fordított U-val van ábrázolva, és alacsony közepes terhelés mellett érhető el. Bár minden energiaszubsztrát egyidejűleg kölcsönhatásba lép, hogy mérsékelten nagy intenzitással nyújtson energiát, a szénhidrátok túlnyomórészt oxidálódnak, energiaellátásként eltekintve a zsír oxidációjától (Randell et al., 2019).
Milyen változókat kell tudni a zsír oxidációjában?
Az energiaszubsztrátokat, elsősorban a zsír oxidációját kutató kutatásnak két fő változója van a mérésre. Ezek:
- Először is azt találjuk a fatmax. Ez azt az intenzitást határozza meg, amelynél több zsírt oxidál. Különböző módon lehet szabályozni ezt a változót, mint például a pulzus, az oxigénfogyasztás százaléka vagy a watt. Ez a változó az adott személy képzettségi szintjétől függően változik; Képzett emberek esetében 45-65% VO2max értéken érik el, képzetlen embereknél azonban 35-50% VO2max található (Amaro-Gahete et al., 2019).
- Másodszor, megtaláljuk a maximális zsíroxidáció (MFO). Ez a zsír maximális mennyisége (grammban mérve osztva a testsúlyával), amelyet a test képes oxidálni az edzés idején, amely - mint korábban már hozzátettük - a fatmax-tól függ.
Ezek az elsődlegesen laboratóriumban mért jelölők zsírkoncentrált inkrementális tesztek (3 percenként növekszik, amíg a légzéscsere eredménye 1,0). Gázelemzővel végezzük őket, és felhasználhatók: kutatásra, edzés tervezésére vagy felhasználásra. mint egészségügyi jelzők (Juul Achten, Gleeson és Jeukendrup, 2002).
Nagy teljesítményű zsíroxidáció?
A nagy teljesítményű világban, főleg olyan hosszú távú eseményekben, mint a maraton, ultramaraton, kerékpározás stb., Köztudott, hogy a futási sebességet aerob anyagcsere útvonalakon keresztül szabályozzák. A teljesítményben a cél a lehető leggyorsabb haladás, főként a laktátküszöbhöz és annak töréspontjához kapcsolódó sebességgel (Gordon et al., 2017).
Ezért fontos fenntartani azt a sebességet, amely nem használja a glikogént az energia-anyagcseréhez, mivel ezek szénhidrátokból származnak, és korlátozott szubsztrát. Hosszú távú teszt futtatása és a glikogén megtakarítása a túlsúly érdekében zsír oxidációja ez a siker egyik legfontosabb tényezője (Özgünen et al., 2019).