Zsírégető recept az ősszel El Diario Montañes

Ez nem egy csodaleves, de segít megtisztítani a testet és leküzdeni a folyadékretenciót

A mángold, Mint az articsóka, a káposzta vagy a póréhagyma, a kollektív képzeletben is szorosan kapcsolódnak a fogyókúrás étrendekhez, sőt a fogyáshoz elengedhetetlen élelmiszerként is. Amit most szeretnél, az meleg és megnyugtató ételek, és ha ezeket is könnyű elkészíteni, és segítenek leadni néhány plusz kilót, akkor ma ezt a finom mángoldlevest javasoljuk, amelyet biztosan többször és kétszer is elkészítesz ebben a szezonban.

A svájci mángold unalmas hírű, de zöldséges nagy tápérték. Ezek ásványi anyagok, például réz, kalcium, nátrium, kálium, vas és foszfor, valamint vitaminok (A, B, C, E és K csoport) forrásai. Valójában a mángold meghaladja a spenótot az általa biztosított magnézium, A-provitamin és folsav mennyiségében. Nagyon gazdag oldható rostokban vannak, így segítenek szabályozni a béltranzitust és megszüntetni a hulladékokat, valamint megakadályozzák az étvágyat és elkerülik a székrekedést.

Övé kalciumtartalom Zöldséggé teszik őket, hogy figyelembe vegyék őket a csontkezelés során, de vasszintje miatt segít az anaemia leküzdésében is, amely könnyen asszimilálható annak köszönhetően, hogy a mángold C-vitamin-tartalma jelentősen javítja annak felszívódását. És természetesen ez az egyik csillagzöldség, amikor a fogyásról van szó, mivel körülbelül 20 kcal/100 gramm.

---