Zsírminőség iMagazine Diabetes Solutions
Ehetsz zsírt? Igen, mindaddig, amíg egészségesek és mérsékelt módon.
A lipidek vagy zsírok, Alapvető tápanyagok az emberi test megfelelő működéséhez, és bár rossz hírnevük van, az az igazság, hogy létfontosságú funkciók sokaságát látják el testünkben.
Hőszigetelésként szolgálnak, és megvédik a szerveket, a csontokat és az ízületeket. Elengedhetetlenek bizonyos molekulák véren keresztüli szállításához, és a gyomorsavak prekurzorai, vitaminok Y hormonok. Ezenkívül azt találjuk, hogy testünk minden sejtében jelen van membránjaik részeként. Tehát ha egy diéta legközelebb azt javasolja, hogy szüntesse meg a zsírt, legyen óvatos ettől, ez nem biztosítja Önnek azt, amire a testnek szüksége van.
A zsír mennyisége az étrendben
A cukorbetegek étrendjében a zsírból származó kalóriabevitelnek a A teljes kalóriaérték 25-35% -a, előnyösebb, ha az étrend az alacsonyabb értékeket tartalmazza, és a magasabb értéket csak akkor érjük el, ha rendszeresen fogyasztjuk olivaolaj. Ezek az értékek nagyon hasonlítanak a kiegyensúlyozott étrend értékéhez cukorbetegség.
Figyelembe kell venni, hogy a telített zsír (amely elsősorban az állati eredetű ételeket előzi meg) nem haladhatja meg a teljes kalóriabevitel 10% -át. Ezért tanácsos alacsony zsírtartalmú húsokat választani, például csirkét vagy pulykát, enni Fehér hal gyakran félig sovány (vagy fölözött) tej és nagyon alacsony zsírtartalmú sajtok, például friss sajtok.